Avocado-Schokopudding mit Chiasamen und Nüssen

Dieses Dessert hat definitiv Suchtpotenzial. Es ist dabei auch noch einfach gemacht und kommt dem "echten" Schokopudding wirklich sehr nahe. Dabei ist unser Avocado-Schokopudding viel gesünder dank Chiasamen und Kakaopulver. Gekrönt haben wir das Ganze dann dennoch mit echten Schokosplittern und Haselnüssen, damit auch Fans vom Naschwerk hier voll auf ihre Kosten kommen.

Du könntest dir bei der Überschrift vielleicht denken: Warum ausgerechnet ein Avocado-Schokopudding? Die Antwort ist ganz leicht: Auch eine Avocado enthält viele (die meisten jedoch gesunde) Fettsäuren und verleiht dem Schokopudding eine besondere Cremigkeit. Was also am Anfang beim Hören nicht so sehr zusammenpasst, wird dann letztendlich richtig schmackhaft. Das weiß auch Tom Brady, der ab und an mit seinem Avocado-Schokoladeneis sündigt, obwohl er ansonsten einem strikten Ernährungsplan folgt.

Der Avocado-Schokopudding schmeckt auch hervorragend zum Frühstück. Hierfür den Pudding am besten am Vorabend zubereiten und dann morgens nach Lust und Laune genießen. Es macht wirklich Spaß, wenn man sich schon am Vorabend über das Ergebnis am nächsten Tag freuen kann. Und der Morgen ist gerade an stressigen Tagen, an denen nur wenig Zeit ist, wirklich viel entspannter. Das gilt übrigens nicht nur für unseren Avocado-Schokoladenpudding, sondern auch für diese unverschämt leckeren Overnight Oats.

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