Baked Beans-Pfanne mit Salsiccia: Schnell & einfach

Unsere Baked Beans-Pfanne mit Salsiccia ist genau das Richtige für ein schnelles Mittagessen oder ein spontanes Dinner. Auch wenn nicht viel dreckiges Geschirr und Abfall anfallen sollen, ist dieses One-Pot-Gericht unschlagbar. Du stehst auf One-Pot-Gerichte und magst es simpel, dann probiere auch unseren Gemüse-Eintopf. Dazu ein leckeres, selbst gemachtes Fladenbrot, das ist meist alles, was es braucht, um glücklich zu sein.

Baked Beans kennst du als traditionelles britisches oder US-amerikanisches Gericht aus weißen Bohnen, welche mit Tomatenragout oder einfach Ketchup im Ofen gebacken werden. Sie sind fester Bestandteil des englischen Frühstücks und in den USA eine beliebte Beilage zum Barbecue.

Baked Beans – gesünder als ihr Ruf

Zugegebenermaßen haben Baked Beans nicht den gesündesten Ruf. Man assoziiert sie direkt mit krossem Speck, buttrigem Rührei und fettigen Würstchen. Eben das, was man sich unter einem englischen deftigen Frühstück vorstellt. Doch sind die Baked Beans wirklich so ungesund, wie der Ruf, der ihnen vorauseilt? Nicht unbedingt, wenn man die Inhaltsstoffe einer Portion mal genauer unter die Lupe nimmt: 51 % weiße Bohnen, 34 % Tomaten, außerdem noch Wasser, Zucker, Essig, Stärke, Gewürze und fast kein Fett. Dafür sind die eingelegten Hülsenfrüchte reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Du solltest hierbei allerdings beachten, dass diese Angaben nicht für die Version mit Ketchup gelten. Diese ist entsprechend ungesünder.

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Mit Salsiccia rundest du die Baked Beans-Pfanne geschmacklich ab. Salsiccia ist eine italienische grobe Wurst. Vom Geschmack und der Struktur liegt sie irgendwo zwischen deutscher grober Bratwurst und würziger italienischer Salami. Typisch für Salsiccia ist der geschrotete Pfeffer, der dem ganzen Gericht zusammen mit Chili eine scharfe und pfeffrige Note verleiht.

Tipp: Salsiccia gibt es mittlerweile in vielen Supermärkten oder beim Metzger in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Baked Beans-Pfanne mit getrüffelter Salsiccia beispielsweise lässt dieses simple Gericht plötzlich in einem ganz neuen Licht erscheinen.