Bananen-Skyr-Schnitten: Cremige Verführung

Skyr ist ein isländischer Frischkäse, der vor allem mit seinem hohen Eiweiß- und niedrigem Fettanteil überzeugt. Dabei musst du bei diesem Rezept keineswegs Abstriche beim Geschmack machen, denn die Bananen-Skyr-Schnitten schmecken einfach überragend. So einfach zauberst du aus günstigen Zutaten ein wahres Highlight, das alle begeistern wird. Für den Teig kannst du sogar eine überreife Banane verwenden, die schon braun geworden ist. Das ist in diesem Fall sogar erwünscht, da sie dann noch süßer ist und sich perfekt als Basiszutat für den Teig eignet.

Für die Dekoration wiederum solltest du eine feste Banane verwenden, damit das Ganze auch ansehnlich aussieht. Hier eignen sich übrigens auch süße Bananenchips oder gefriergetrocknete Banane, um die Bananen-Skyr-Schnitten perfekt abzurunden. Ansonsten gibt es eigentlich nichts weiter zu beachten und wir wollen dich gar nicht zu lange vom großen Backspaß abhalten. Abschließend allerdings noch ein paar weitere süße Kreationen mit Banane, die du unbedingt mal ausprobieren solltest.