Bananenscheiben-Pancakes: Simple Frühstücksidee

Insbesondere am Wochenende darf das Frühstück ja mal gerne etwas opulenter und süßer zugehen. Schließlich ist man ausgeschlafen und kann ganz entspannt in den Tag starten mit einem reichhaltigen Frühstück. Und selbst wenn nicht: Die Bananenscheiben-Pancakes sind in Windeseile zubereitet und immerhin eine gesündere Alternative zu gewöhnlichen Pancakes.

Die Idee ist dabei genauso einfach wie genial: Man rührt schnell einen Teig an, schneidet die Bananen gleichmäßig in Scheiben, taucht diese dann im Teig ein und backt sie schließlich in der Pfanne mit etwas Öl aus. Und tadaaa … fertig sind deine Bananenscheiben-Pancakes. Ist tatsächlich genauso einfach, wie es klingt. Am besten nutzt du zum Eintauchen der Bananenscheiben aber einen Zahnstocher oder Ähnliches, damit es keine große Kleckerei gibt.

Wir haben den Teig mit etwas Vanille und Zimt gewürzt. Letztendlich bleibt das aber wie immer dir überlassen, wie du deine Pancakes am liebsten isst. Richtig lecker ist es auch, wenn die Bananenscheiben vor dem Eintauchen in den Teig mit etwas kalter Nutella, Erdnussbutter, Biscoff-Creme oder Ähnliches bestreicht. Spätestens dann wird es nämlich auch für Naschkatzen interessant und man kann hier so einiges an Aufstrichen ausprobieren. Wir sprechen da aus Erfahrung.

Du stehst auf süße Kreationen zum Frühstück? Dann solltest du auch mal einen Blick auf diese leckeren Gerichte werfen, mit denen garantiert jedes Frühstück zum Highlight des Tages wird.