Schnelle Beeren-Quinoa-Bowl: Energiespender
Eine schnelle Beeren-Quinoa-Bowl liefert viel Energie und ist reich an Nährstoffen, die Körper und Geist optimal versorgen. Ich spreche aus Erfahrung. Was für Popeye der Spinat war, ist für mich eine Bowl mit verschiedenen Kombinationen aus frischen Früchten, Beeren, Quinoa, frischer Vollmilch, Nüssen, Leinsamen, Mandeln, Kokosflocken und ungesüßten Cornflakes. Wenn ich im Home Office arbeite und mich ein kleines Hungergefühl überkommt, bereite ich mir schnell so eine gesunde Mahlzeit zu. Schon nach dem zweiten Löffel fühle ich mich großartig und bin voller Energie.
Das nussig schmeckende Pseudogetreide Quinoa lässt den Blutzuckerspiegel nur langsam steigen – dadurch bleibt man lange satt. Die erfrischenden Blaubeeren im Granola sind reich an wertvollen Antioxidantien, Mineralstoffen und Vitaminen – einschließlich des Schönheitsvitamins E. Das vegane und glutenfreie Superfood-Rezept für eine Beeren-Quinoa-Bowl ist in nur 20 Minuten fertig und die gesunden Inhaltsstoffe pflegen unsere Haut, sodass sie länger elastisch und straff bleibt.
Es ist wichtig, dass diese Superfoods naturbelassen, also nicht industriell verarbeitet sind. Experten, wie Ernährungsberater und Sterneköche, bevorzugen dabei regionale Bio-Produkte. Gut zu wissen, dass Quinoa mittlerweile auch in Deutschland angebaut wird. Hat dir die Beeren-Quinoa-Bowl geschmeckt? Dann probiere doch auch mal diese Rezepte aus:
Die schmeckt uns: Beeren-Quinoa-Bowl.
- 50 Gramm Quinoa
- 20 Gramm Walnusskerne
- 200 Gramm Blaubeeren
- 300 Gramm Joghurt (3,5 Prozent)
- 1 Prise Vanille
Quinoa in ein Sieb geben, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. In einen Topf mit der dreifachen Menge Wasser geben und aufkochen. Bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann den Quinoa abgießen und abkühlen lassen.
Derweil die Walnüsse hacken. Die Beeren verlesen, waschen und an die Seite stellen. Den Joghurt mit der Vanille verrühren und auf zwei Schüsseln verteilen. Quinoa teilweise unterheben und auf die Masse geben. Die Beeren und die Walnüsse unterheben und Löffel für Löffel genießen.