Süßer Brotaufstrich & Backzutat: Biscoff-Creme

Heute gibt's ein Rezept von uns, dass mit den Worten "zwei in einem" beschrieben werden kann. Denn unsere selbst gemachte Biscoff-Creme ist nicht nur ein süßer Brotaufstrich, sondern auch eine geniale Backzutat, die Kuchen, Torten oder Desserts verfeinert. Wir lieben sie am Wochenende auf einem frischen Brötchen oder Croissants. Sie macht sich außerdem toll vermischt mit (veganem) Joghurt, Müsli und süßem Obst. Oder wie wäre es, damit einen Cheesecake zu backen? Du merkst es schon, die Möglichkeiten sind vielfältig.

In gerade einmal 20 Minuten ist die selbst gemachte Biscoff-Creme fertig. Zur Herstellung benötigst du gerade einmal sieben Zutaten, und da sind Gewürze wie Salz und Zimt sogar schon mitgezählt. Weil die karamelligen Biscoff-Kekse bereits vegan sind, haben wir uns bei der Biscoff-Creme ebenfalls für eine rein pflanzliche Zubereitung entschieden. Für das Rezept haben wir noch einen Tipp: Gib die pflanzliche Schlagsahne nach und nach zu den Keksbröseln, anstatt gleich alles auf einmal dazu zu gießen. So erreichst du die perfekte, von dir gewünschte Konsistenz. Ist die Creme etwas fester, lässt sie sich besser aufs Brot streichen. Bereitest du sie flüssiger zu, lässt sie sich wunderbar für süße Saucen oder Toppings für Kuchen und Co. verwenden.

Sirup, Marmeladen und mehr: Hier im EAT CLUB stehen wir auf Selbstgemachtes und servieren dir daher eine Idee nach der anderen. Du wirst sehen, dein Frühstückstisch biegt sich bald unter all den Leckereien. Probiere unsere selbst gemachte Nutella oder süße deinen Kaffee mit einem Schuss Karamellsirup. Wichtig bei allen Rezepten: Du solltest deine Kreationen immer in sterilen Gläsern aufbewahren. Denn nun in blütenreinen Behältnissen bleiben sie selbst gemachten Sachen so lange wie möglich frisch. Andernfalls haben Bakterien und Keime leichtes Spiel und Biscoff-Creme und Co. sind schnell verdorben. Sind die Gläser sauber, fühlen sich diese Redaktionslieblinge darin wohl: