Schneller Genuss: Brokkoli-Mozzarella-Auflauf in nur 25 Minuten
Ob mit Nudeln, Kartoffeln oder einfach nur frischem Gemüse – so ein leckerer Auflauf geht eigentlich immer. Und wenn die Zubereitungszeit auch nur wenige Minuten braucht, ist eine perfekte Mahlzeit garantiert. Unser heutiger Brokkoli-Mozzarella-Auflauf ist in nur 25 Minuten auf deinem Teller und überzeugt dabei noch mit seinem tollen Geschmack! Wir haben aber noch weitere Ideen für dich:
Kennst du eigentlich den Unterschied zwischen Auflauf und Gratin? Wir haben uns schlau gemacht und im Grunde ist es gar nicht schwer. Während ein Auflauf eher als Hauptspeise dient und mit vielen verschiedenen Zutaten zubereitet wird, wird ein Gratin eigentlich eher als kleine Beilage mit nur ein bis zwei Zutaten gereicht. Diese werden bei einem Auflauf in der Form vermischt und bei einem Gratin in dünne Scheiben geschnitten und übereinandergeschichtet.
Jetzt haben wir alle lange genug um den heißen Brei herumgeredet – jetzt geht's ans Werk! Unser Brokkoli-Mozzarella-Auflauf dauert wirklich nicht lange und braucht keine außergewöhnlichen Zutaten. Worauf wartest du noch?
Aufläufe gehören zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Leckere Gerichte wie unser italienischer Zucchini-Auflauf mit Parmesan oder unser Kartoffelauflauf mit Rosmarin sind in nur wenigen Minuten fertig und schmecken der ganzen Familie.
Low Carb & lecker: Unser Brokkoli-Mozzarella-Auflauf geht leicht von der Hand und ist zudem noch perfekt für deine Diät!
- 1 Kilogramm Brokkoli
- 2 Kugeln Mozzarella
- Salz, Pfeffer
- 0.5 Teelöffel Oregano
- 4 Stangen Frühlingszwiebeln
Im ersten Schritt die Brokkoli-Röschen vom Strunk abschneiden und in kochendem Wasser für circa sieben Minuten garen. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Nun den Mozzarella in Würfel schneiden und den Brokkoli nach dem Garen in einer Auflaufform verteilen und mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Gewürzen deiner Wahl würzen.
Die Frühlingszwiebeln in putzen und in dünne Scheiben schneiden und unter das Gemüse heben. Nun den Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen und Oregano drüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen nun circa acht bis zehn Minuten überbacken und warm genießen. Guten Appetit!