Süß, saftig, gesund: Brownies mit Kichererbsen
Du bist eine Naschkatze mit einem Hang zur gesunden Ernährung? Dann gibt es heute das optimale Dessert für dich. Es schmeckt nicht nur fantastisch, sondern macht gleichzeitig auch noch deinen Körper glücklich: Brownies mit Kichererbsen!
Ich weiß, was du denkst: Kichererbsen in Brownies klingt nach einer verrückten Idee. Aber lass mich dir versichern, dass diese saftigen Schokoladenküchlein alles andere als gewöhnlich sind. Die geheime Zutat verleiht ihnen eine unglaubliche Feuchtigkeit und einen unwiderstehlichen Geschmack, der dich umhauen wird.
Wenn die köstlichen Leckerbissen im Ofen vor sich hin backen und der Duft von Schokolade durch deine Wohnung zieht, wirst du verstehen, warum diese Brownies dein neues Lieblingsdessert werden. Also, worauf wartest du noch? Je schneller du anfängst, desto schneller kannst du dich von diesen köstlichen Brownies verwöhnen lassen. Mit jedem Bissen wirst du merken, dass sich Genuss und Gesundheit perfekt vereinen lassen.
Für dieses Rezept verwenden wir übrigens keinen herkömmlichen Zucker, sondern Erythrit. Erythrit ist ein Zuckeralkohol, der als natürlicher Süßstoff verwendet wird. Es wird aus fermentierter Glukose hergestellt und hat eine ähnliche Süßkraft wie Zucker, jedoch enthält es deutlich weniger Kalorien. Du kannst aber auch Kokosblütenzucker oder einfach eine Zuckeralternative deiner Wahl verwenden. Herkömmlicher Zucker klappt natürlich auch!
Das Leben wäre ohne Schoko doch nur halb so schön … hier findest du weitere schokoladige Leckerbissen:
Entdecke das Geheimnis saftiger Brownies mit einer unerwarteten Zutat!
- 90 Gramm Haselnüsse (gemahlen)
- 60 Gramm Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 150 Gramm Erythrit (oder Kokosblütenzucker)
- 0.25 Gramm Natron
- 1 Prisen Salz
- 40 Gramm Schokodrops
- 120 Milliliter Milch
- 80 Gramm Erdnussmus
- 2 Dosen Kichererbsen
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Milch, Erdnussmus, Kichererbsen, Eier und Vanilleextrakt in einen Küchenmixer oder Zerkleinerer geben und pürieren, bis eine klumpenfreie Masse entsteht. Anschließend Haselnüsse, Kakaopulver, Backpulver, Erythrit, Natron und Salz hinzufügen und erneut mixen, bis alles gut vermengt ist.
Eine Backform (circa 23 × 15 Zentimeter) mit Backpapier auslegen oder mit etwas Butter einfetten. Den Teig gleichmäßig einfüllen. Die Brownies im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 40 Minuten backen. Die Brownies anschließend vollständig abkühlen lassen.