Erst kürzlich haben wir euch die drei gesündesten Lebensmittel der Welt vorgestellt. Und alle, die dachten, dass auf dem ersten Platz ein exotisches Superfood aufwartet, werden sich wundern! Den ersten Platz sichert sich nämlich die heimische Brunnenkresse. Und weil wir ja alle gesund und munter durch die Erkältungssaison kommen möchten, wird der Genuss vom Brunnenkresse-Salat dir dabei bestimmt helfen. Zusammen mit Blattsalat, Granatapfel, Avocado und einem fix angerührten Joghurtdressing wird daraus nämlich ein echtes Winterhighlight zum Verlieben. Dir schmecken Salate zwar, aber sie machen dich leider nie satt? Dann haben wir im Video ein paar Vorschläge für Sattmacher-Salate für dich:
Sattmacher-Salate zum Abnehmen
Diese Zutaten machen Kalorienkiller-Salate zum Genuss
Falls dein Salat oder die Brunnenkresse zu Hause schon die Blätter hängen lässt, gibt es übrigens einen einfachen Trick ihn wieder knackig und frisch zu machen! Du kannst den Salat oder die Brunnenkresse einfach auf Eiswasser legen und kurz darin verweilen lassen. Anschließend wie gewohnt trocken schütteln oder schleudern und dein Salat ist wieder knackiger und wirkt frischer. Diesen Trick kannst du allerdings nur einmal anwenden, denn ein paar Stunden nach dem Eiswasserbad wird der Salat schnell welk werden und kann nicht erneut durch ein Eiswasserbad aufgefrischt werden.
Wir haben unseren Brunnenkresse-Salat mit Avocado und Granatapfel mit einem einfachen Joghurtdressing angemacht. Genau so passen aber auch viele andere Dressings zum Salat. Wie wäre es zum Beispiel mit einem French Dressing oder dem japanischen Sesam-Dressing? Und nicht nur Dressings haben wir für dich. Hier warten auch noch ein paar weitere Salat-Ideen:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Brunnenkresse-Salat mit Avocado und Granatapfel
Beschreibung
Brunnenkresse-Salat mit Avocado und Granatapfel: Gesünder und gleichzeitig leckerer geht es eigentlich kaum.
Zutaten
Zubereitung
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Salat und Brunnenkresse waschen und zupfen. Granatapfelkerne aus der Schale lösen. Avocado von Schale und Kern befreien und in kleine Stücke schneiden.
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Alle bisherigen Zutaten in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann alle Dressingzutaten in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
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Dann nur noch den Salat mit dem Dressing anmachen und alles zusammen genießen.