Einfach einzigartig: Cajeta

Auf der ganzen Welt wird Karamell in den unterschiedlichsten Formen genossen. Entweder als Bonbon, als Pudding oder eben auch als Sauce. Gerade letzteres lässt sich auch super leicht in einen Aufstrich verwandeln, was sich wiederum toll für Brot und sonstige Konsorten eignet. Heute blicken wir nach Mexiko, wo Cajeta ein absoluter Liebling ist. Hierbei handelt es sich quasi um die mexikanische Antwort auf Dulce de Leche.

Tipp: Füllst du deine Cajeta in sauberes Glas ab, hält sie sich bis zu einem Monat im Kühlschrank. Die Betonung liegt auf sauber, denn immerhin wollen wir nicht, dass sich ungebetene Gäste breitmachen. Damit auch du diesem Schicksal erspart bleibst, solltest du dir unsere Tipps fürs Gläser sterilisieren.

Zu was wird Cajeta nun eigentlich gereicht? Im Grunde kannst du diese süße Sünde auf alles drizzlen, was dein Herz begehrt. Zum Beispiel auf so ein herbstliches Pumpkin Spice Eis oder eben auch auf dein Frühstücksbrot. Aber auch Kuchen bietet sich auch bestens zum beträufeln an. Wir hätten da aber auch sonst noch ein paar weitere Vorschläge:

Schon gewusst? Jeden Freitagmorgen versüßen wir dir dein Frühstück mit unserem EAT CLUB Newsletter. Melde dich an, falls du erstklassige Tipps und Tricks aus der Küche bekommen möchtest und immer auf der Suche nach neuen Food-Trends und kreativen Rezepten bist.