Insbesondere Kinder verschwinden meistens unter dem Tisch, wenn es heißt, dass es heute Salat zum Mittag oder Abendbrot gibt. Bei diesem Salat wird das garantiert nicht der Fall sein, denn hier kannst du argumentieren, dass es sich dabei quasi um den Lieblingsburger von McDonald’s in Salatform handelt.
Ob du noch rote Zwiebeln, Jalapeños oder Tomaten mit dazu gibst, kannst du selbst entscheiden. Ansonsten sind hier alle Komponenten vertreten, die es in einem echten Cheeseburger-Salat braucht. Und wenn du die Burgerbrötchen-Croûtons weglässt, ist der Salat sogar Low-Carb.
Hackfleisch anbraten: Tipps und Tricks für den perfekten Genuss!
Hackfleisch sollte nicht zu trocken sein und leckere Röstaromen entwickelt haben. Mit diesen Tipps gelingt das bestimmt!
Bei mir gibt es den Salat in der Low-Carb-Version etwa alle 2 Wochen und ich bin immer wieder überrascht, wie sehr alleine die Kombination aus Cheddar, Hackfleisch, Gewürzgurke und Eisbergsalat schon an einen Burger erinnert. Auch das Dressing ähnelt übrigens stark der Big-Mac-Sauce. Verwende unbedingt rauchiges Paprikapulver, um die deftige Rauchnote der Originalsauce zu imitieren.
Es eignet sich auch ausgelassenes Fett vom Speck oder wer es sich ganz einfach machen möchte, nutzt einfach Liquid Smoke*. Das ist konzentriertes Raucharoma, welches man auch wunderbar nutzen kann, um veganen Speisen eine kräftige Fleisch- oder Räuchernote zu verleihen.
Der Salat lässt sich übrigens auch wunderbar vorbereiten und mit auf die Arbeit nehmen. Und selbst die größten Salatmuffel werden bei diesem Cheeseburger-Salat mal probieren wollen und ihn für gut befinden. Lust auf weitere kreative Salat-Ideen für die aktuelle Grill-Saison? Dann schau mal hier:
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Cheeseburger-Salat: Der Hit für alle Burger-Fans
Beschreibung
Cheeseburger-Genuss ohne Reue: Leckeres Rezept für Cheeseburger-Salat. Ideal für alle, die auf ihre Figur achten!
Zutaten
Für den Salat
Für das Dressing
Zubereitung
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Zunächst das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin mit Salz und Pfeffer gewürzt krümelig anbraten.
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Salat in grobe Stücke schneiden oder zupfen. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden, Gewürzgurken ebenso in Scheiben schneiden. Burgerbrötchen würfeln und optional anrösten.
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Für das Dressing alle Zutaten in einem Mixbecher pürieren, bis eine glatte Konsistenz entstanden ist. Optional noch mal abschmecken und nachwürzen.
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Nun nur noch alles zusammen anrichten und fertig ist der Cheeseburger-Genuss in Salatform.