Cheeseburger-Salat: Der Hit für alle Burger-Fans

Insbesondere Kinder verschwinden meistens unter dem Tisch, wenn es heißt, dass es heute Salat zum Mittag oder Abendbrot gibt. Bei diesem Salat wird das garantiert nicht der Fall sein, denn hier kannst du argumentieren, dass es sich dabei quasi um den Lieblingsburger von McDonald's in Salatform handelt.

Ob du noch rote Zwiebeln, Jalapeños oder Tomaten mit dazu gibst, kannst du selbst entscheiden. Ansonsten sind hier alle Komponenten vertreten, die es in einem echten Cheeseburger-Salat braucht. Und wenn du die Burgerbrötchen-Croûtons weglässt, ist der Salat sogar Low-Carb.

Bei mir gibt es den Salat in der Low-Carb-Version etwa alle 2 Wochen und ich bin immer wieder überrascht, wie sehr alleine die Kombination aus Cheddar, Hackfleisch, Gewürzgurke und Eisbergsalat schon an einen Burger erinnert. Auch das Dressing ähnelt übrigens stark der Big-Mac-Sauce. Verwende unbedingt rauchiges Paprikapulver, um die deftige Rauchnote der Originalsauce zu imitieren.

Es eignet sich auch ausgelassenes Fett vom Speck oder wer es sich ganz einfach machen möchte, nutzt einfach Liquid Smoke*. Das ist konzentriertes Raucharoma, welches man auch wunderbar nutzen kann, um veganen Speisen eine kräftige Fleisch- oder Räuchernote zu verleihen.

Der Salat lässt sich übrigens auch wunderbar vorbereiten und mit auf die Arbeit nehmen. Und selbst die größten Salatmuffel werden bei diesem Cheeseburger-Salat mal probieren wollen und ihn für gut befinden. Lust auf weitere kreative Salat-Ideen für die aktuelle Grill-Saison? Dann schau mal hier: