Chinakohl-Eintopf mit Hackfleisch: Der perfekte Seelenwärmer für kalte Tage

Auf der Suche nach einem neuen Eintopf-Rezept, die von innen wärmt, um der Kälte und Ungemütlichkeit draußen etwas entgegenzusetzen? Dann solltest du dir definitiv nicht unseren Chinakohl-Eintopf mit Hackfleisch entgehen lassen. Ein wahrer Seelenwärmer, der dir an stürmischen Tagen Halt gibt.

Dass Eintöpfe und Suppen ein wahrer Lichtblick in der Winterzeit sind, brauche ich ja niemandem mehr zu erzählen. Was gibt es schließlich Gemütlicheres, als sich mit guten Freunden oder der Familie einen wärmenden und wohltuenden Eintopf zu teilen? Vor allem mit leckeren Zutaten wie Hackfleisch und Chinakohl. Letzterer ist ein unfassbar vielseitiges Gemüse. Der Kohl schmeckt nicht nur in Suppen hervorragend, sondern im fernen Korea lässt man ihn sich auch als Kimchi schmecken. Dabei lässt sich durch Laktofermentation aus vielen Gemüsesorten Kimchi herstellen. Allerdings hat sich die Variante mit Chinakohl als die beliebteste durchgesetzt und ist inzwischen weltweit mit Abstand auch die populärste.

Beim Hackfleisch für den Eintopf setze ich immer auf gemischtes Hackfleisch. Ich habe den Eindruck, dass der Chinakohl-Eintopf mit diesem Hackfleisch saftiger und geschmackvoller wird. Hast du dich eigentlich auch schon mal gefragt, welche Hackfleischsorten es noch so gibt? EAT CLUBBERIN Betsy hat sich dieser Frage angenommen und präsentiert dir hier ihre Ergebnisse. Außerdem sagt sie dir auch, worauf du beim Einfrieren und Auftauen von Hackfleisch achten solltest, falls du etwas zu viel eingekauft hast.

Zum Abschluss gibt es wie immer noch weitere Eintopf-Ideen für dein Zuhause. Der knackige Winter steht uns ja schließlich noch bevor.

Blumenkohl geht immer – und deshalb zeigen wir dir, wie du einen verdammt guten Blumenkohl-Gnocchi-Auflauf mit Schinken zubereitest. Im Video siehst du mehr: