Crème brûlée Cheesecake: Knackige Kruste trifft auf Creme & Brezelboden

Ist es nun eine Torte oder ein Kuchen? Unsere Crème brûlée Cheesecake liegt wahrscheinlich irgendwo dazwischen und vereint so zwei absolute Dessertklassiker. Dabei ist er überhaupt nicht kompliziert in der Zubereitung und deine Gäste werden dennoch staunen und begeistert sein. Insbesondere Crème brûlée geht einfach immer als Dessert. Wie schön, dass wir zusätzlich auch noch eine winterliche Variante mit Biscoff-Creme für dich im Video haben:

Die Grundlage für den Crème brûlée Cheesecake bilden neben Mehl vor allem Salzbrezeln und Haselnüsse. Das macht ihn nicht nur richtig schön nussig, sondern sorgt auch dafür, dass man einen leicht salzigen Geschmack im Boden hat, der dann wiederum im Kontrast zu den süßen oberen Schichten steht. Allen voran ist hier selbstverständlich die knackige karamellisierte Kruste zu nennen, die durch das Abflämmen der Oberfläche entsteht. Bei dieser leckeren Kreation kann einfach niemand widerstehen.

Cheesecake und Käsekuchen geht wirklich immer und begeistert einfach alle! Vor allem, wenn es sich um solch kreative Versionen wie unseren Crème brûlée Cheesecake handelt. Doch ist Cheesecake und Käsekuchen eigentlich dasselbe oder gibt es einen Unterschied? Wir verraten es dir und haben obendrein noch ein paar weitere Rezepte, die dich träumen lassen werden.