Knusprig-süße Idee – Croissant-Auflauf mit Beeren

Vielleicht hast du schon mal vom Dessert "Arme Ritter" gehört. Dafür werden gewöhnlich altbackene Brötchen oder Weißbrotscheiben in einer Mischung aus Ei und Milch oder Sahne getränkt und gebacken. Allerdings kann man das Ganze auch mit Croissants zubereiten. Du kannst dir ja vielleicht vorstellen, wie lecker das mit knusprig-getränkten Croissants ist. Dazu kommen noch ein paar Beeren und Mandeln. Ein himmlischer Genuss, der nur darauf wartet, von dir probiert zu werden. Die Idee ist dabei denkbar einfach und dennoch genial. Denn wer arme Ritter mag, der wird den Croissant-Auflauf mit Beeren lieben.

Mit leckeren Croissants zubereitet wird aus dem einfachen deutschen Dessert ein echtes Highlight. Wie bei armen Rittern gilt auch beim Croissant-Auflauf mit Beeren, dass die Croissants altbacken, also schon hart oder vom Vortag sein dürfen. Dadurch nehmen sie die Flüssigkeit sogar noch besser auf und der süße Ofentraum wird richtig schön saftig. Am besten lässt du den ungebackenen Croissant-Auflauf über Nacht im Kühlschrank ziehen. Solltest du nicht so viel Zeit haben, reichen allerdings auch nur ein paar Stunden Ziehzeit.

Statt Beeren kannst du für den Croissant-Auflauf auch andere Früchte oder getrocknete Früchte wie Feigen oder Rosinen verwenden. Möchtest du noch mehr Rezepte kennenlernen, die an Arme Ritter erinnern? Dann sind diese drei leckeren Ideen mit Sicherheit perfekt für dich:

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