Mehr als nur ein Nudelsalat – Einfacher Maultaschensalat

Maultaschen sind die deutsche Antwort auf Teigtaschen. Und ich kenne niemand, der sie nicht mag. Klassisch sind sie gefüllt mit Schweinefleisch. Es gibt sie aber mittlerweile auch in vegan, vegetarisch oder gefüllt mit Rindfleisch. Alle Versionen davon eignen sich hervorragend für unseren einfachen Maultaschensalat, den du perfekt im Sommer genießen kannst.

Dafür brühst du die Maultaschen wie üblich in einer Brühe deiner Wahl. Letztere kannst du selbstverständlich auch selbst ansetzen, um noch mehr Geschmack reinzubringen. Anschließend einfach aus der Brühe nehmen, in Streifen schneiden und kräftig anbraten. Hierdurch entstehen nicht nur köstliche Röstaromen, sondern die Außenseiten der Maultaschen werden auch noch schön knusprig und sorgen so für etwas Crunch im einfachen Maultaschensalat.

Fast jedes Land hat seine eigenen Teigtaschen-Spezialitäten. Aufgrund von verschiedenen klimatischen, geografischen und kulturellen Gegebenheiten haben sich verschiedenste Falttechniken und Zutatenverwendungen im Laufe der Zeit manifestiert. Falls du diesbezüglich noch mehr Informationen suchst, können wir dir das Buch "Mit Teigtaschen um die Welt" empfehlen. Darin findest du allerhand Rezepte für weitere Teigkreationen. Außerdem könntest du auch diese Shish Barak, Tescheburek oder aber Jiaozi darin finden. Alles leckere Teigtaschen, die mindestens genau so gut schmecken wie unser einfacher Maultaschensalat, der sich garantiert auch hervorragend als Beilage zum nächsten Grillfest eignet. Denn mit vielen Freunden oder der Familie unter der Sonne schmeckt es doch gleich noch mal viel besser. Und zusätzlich könntest du ja auch noch ein paar Leckereien auf die heißen Kohlen werfen. Vielleicht ja einen dieser köstlichen Vorschläge: