Klassische Erbsensuppe mit Würstchen

Auch wenn der Winter noch nicht ganz vorbei ist, kommt der Frühling immer näher. Die letzten kalten Wintertage stehen somit vor der Tür. Bevor die Sonne also rauskommt und der Hunger nach leichten Speisen steigt, solltest du dich unbedingt noch mit deftiger Hausmannskost, wie die Erbsensuppe mit Würstchen, verwöhnen!

Wir lieben Hausmannskost. Aber was wir besonders lieben, sind deftige Suppen aus der deutschen Hausmannskost. Deshalb gibt es heute ein klassisches Rezept aus der Deutschen Küche, das du mit Sicherheit lieben wirst. Diese wohltuende Suppe aus zarten grünen Erbsen, würzigen Würstchen und aromatischem Gemüse schmeckt nicht nur exzellent, sondern wärmt dich auch noch wundervoll von innen und gibt dir Kraft für die letzten kalten Tage. Aber woher kommt die Erbsensuppe mit Würstchen nun eigentlich? Vielleicht kennst du sie ja schon aus der Küche von Oma. Der Ursprung reicht tatsächlich aber zurück bis ins Mittelalter, da Erbsen dort eine wichtige Rolle in der Ernährung spielten. Es wird angenommen, dass die Verbindung von Erbsen und Würstchen auf die einfache Verfügbarkeit dieser Zutaten zurückzuführen ist. Erbsen waren schon damals ein preiswertes und nahrhaftes Lebensmittel, während Würstchen eine beliebte Fleischspezialität waren.

Deftige und wohltuende Speisen – einfach köstlich. Aber weißt du auch, warum Hausmannskost eigentlich Hausmannskost heißt? Wenn du die deutsche Küche auch so feierst, wie wir, dann schau am besten in unser Hausmannskost-Archiv. Dort findest du alles, was dein Hausmannskost-Herz begehrt!

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