Erdbeer-Sorbet: So leicht kann man Eis selbst machen

Wenn eine Frucht symbolisch für den Sommer steht, dann ist es mit großer Wahrscheinlichkeit die Erdbeere. Immerhin geht nichts über frische Erdbeeren, die uns den Tag ein wenig versüßen. Und wenn sie dann noch ein bisschen gekühlt sind, dann ist das Glück perfekt. Um das Ganze aber nochmal next level zu gestalten, schlagen wir dir unser Erdbeer-Sorbet vor. Durch den Joghurt wird dieses nämlich besonders cremig, sodass man am liebsten darin versinken würde.

Dieses köstliche Dessert kommt übrigens ohne Zucker aus, da anstelle dessen Stevia verwendet wird. Und dann gibt's da natürlich noch die natürliche fruchtige Süße der Erdbeeren. Auch wenn unser Erdbeer-Sorbet quasi der Inbegriff von Sommer ist, kannst du es natürlich das ganze Jahr über genießen. Dafür kannst du dann einfach tiefgefrorene Beeren verwenden. Schmeckt genauso lecker!

Tipp: Du kannst das Erdbeer-Sorbet auch mit Wein oder mit Sekt verfeinern. Die Zubereitung unterscheidet sich dabei nicht stark von der regulären Zubereitung. Du musst lediglich beachten, dass der Gefrierpunkt durch den Alkohol etwas niedriger liegt.

Du liebst Erdbeeren und möchtest gleich noch mehr neue Rezepte entdecken? Dann probiere unbedingt mal diesen Spargelsalat mit Erdbeeren. Oder lieber diesen köstlichen Erdbeer-Mojito? Sooo lecker! Ansonsten hätten wir hier noch weitere Ideen mit Erdbeeren für dich: