Feine Dessertküche – Blätterteig mit Nussfüllung

Blätterteiggebäcke sind in der EAT CLUB Küche immer herzlich willkommen. Das hat auch gute Gründe, denn alle lieben Blätterteig. Egal, ob du ihn nun süß oder herzhaft gefüllt hast. Zudem ist unser Blätterteig mit Nussfüllung schnell und einfach gemacht. Vorausgesetzt, du machst den Blätterteig nicht selbst, denn das ist wiederum eine Menge Arbeit. Diese kann man sich in diesem Fall aber getrost sparen und einfach auf gekauften Teig zurückgreifen. Denn auch damit wird dein Blätterteig mit Nussfüllung richtig lecker werden.

Welche Nüsse du letztendlich verwendest, ist absolute Geschmackssache. Ich bin ja ein Riesenfan von Pekannuss in süßen Gebäcken. Aber auch Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln ergeben im Blätterteig eine hervorragende Füllung. Wichtig ist nur, dass du die Nüsse nicht zu fein, aber eben auch nicht zu grob hackst. Sie sollen nicht so fein sein wie Haselnussmehl, sondern eher die Konsistenz von Haselnusskrokant haben. Schließlich möchtest du ja auch noch ein wenig Nuss-Crunch in deinem Blätterteig mit Nussfüllung haben. Auch Kokos und Vanille passen übrigens hervorragend zwischen zwei Blätterteigschichten, wie dieses leckere Rezept hier zeigt.

Und für n0ch mehr leckere Ideen mit Blätterteig kannst du ja mal bei einem dieser köstlichen Rezepte vorbeischauen. Da ist mit Sicherheit für alle etwas dabei.

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