In diesem Moment muss man sich schon fragen, ob es klug ist, als Snack bzw. Fingerfood ein potenzielles Fleckenfiasko zu servieren. Allerding sind Träubchen mit Goudawürfeln auf Zahnstochern halt unsexy. Also naja, klug ist es vielleicht nicht Sloppy Joes Muffins zu servieren, aber es gibt ja Servietten. Walzer tanzt sich außerdem mit Whisky Cola in der Küche zu Electro sowieso schlecht. Die Sloppy Joes Muffins sind Burger-Brötchen*, deren Hälften in Cupcake-Förmchen gedrückt werden. Gefüllt werden sie mit dem klassische Tex-Mex-BBQ-Hack wie das des ehrenwerten Vorbilds in Sandwichform. Natürlich mit haufenweise Käse überbacken, weil das das Beste im Leben ist.
Sloppy Joes Muffins, Käsemuffins und Friends
Wenn denn mal wieder mehr als nur ein oder zwei Freunde auftauchen, gilt man als tendenziell freundlich, wenn man was zu essen serviert. Klar kann man auch dick kochen, in den meisten Fällen genügen jedoch Fingerfood, ein paar Dips und was zum Naschen. Neben allen Muffins, Cupcakes und was sonst noch stechen gerade herzhafte Varianten wie die Sloppy Joes Muffins oder diese hier hervor:
Sloppy Joe’s (der Laden mit Apostroph jaja) ist übrigens ein legendäre Schuppen in den USA, das sogar schon Hemingway zum Einsauen verführt hat. Das Originalrezept für Sloppy Joes (das Gericht ohne Apostroph jaja) hat der gute Felix schon für sich am Start. Seine infamous Schwester Sloppy Jessica, das Sandwich bekannt aus der Serie Brooklyn Nine-Nine, servieren wir natürlich auch auf unserer Fernseh Cooking Couch!
Tipp: Wenn es schneller gehen soll, mische dein angebratenes Hack einfach mit deiner Lieblings-Barbecue Sauce.
Peace!
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
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Fingerfood für Angstfreie: Sloppy Joes Muffins sind eine Sauerei
Beschreibung
Am besten zwei Servietten mitnehmen: Sloppy Joes Muffins sind wirklich sloppy Fingerfood!
Für 12 Sloppy Joes Cupcakes
Zubereitung
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Zunächst die Burgerbrötchen halbieren und etwa 1-2 cm Rand abschneiden. Eine Muffinform mit Butter einfetten und die halben Burgerbrötchen in die Formen drücken.
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Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hack scharf anbraten. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schneiden und in die Pfanne geben. Alles für 2-3 Minuten mit rösten.
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Zunächst Tomatenmark unterrühren. Dann die übrigen Zutaten bis auf den Käse in die Pfanne geben und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
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In der Zwischenzeit den Ofen auf 170 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Sauce in die Formen füllen, mit Käse bestreuen und solange im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist. Die fertigen Sloppy Joes Cupcakes kurz abkühlen lassen.
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Am besten direkt aus der Form auf einer Serviette in die Hand drücken, dann ist die Sauerei nicht mehr dein Problem. Der Geschmack ist es wert...