Französisches Frühstück – Omelette Poulard

Diese französische Frühstückskreation kann auf eine lange Historie zurückblicken, die auch den Namen erklärt. Es wurde nämlich Ende des 19. Jahrhunderts von Anne Boutiaut Poulard erfunden. Sie hat das Omelette Poulard in ihrem Restaurant "La Mère Poulard" serviert und es ist immer wieder auf große Bewunderung gestoßen.

Ursprünglich wurde es vor den richtigen Mahlzeiten als kleiner Appetizer serviert. In etwa so, wie heute ein kleines Brotkörbchen mit Butter auf den Tisch gestellt wird, um die Wartezeiten bis zu den richtigen Mahlzeiten zu überbrücken. Heute ist das Omelette Poulard immer noch eine kleine Touristen-Attraktion. Allerdings hat sich das Omelette mittlerweile als eine feste Frühstücksgröße etabliert.

Neben dem Omelette Poulard haben wir schon etliche Eierspeisen für dich parat. Wie wäre es beispielsweise mit einer dieser Köstlichkeiten:

Und falls du Eier zum Frühstück liebst, aber dann doch lieber ein gekochtes Frühstücksei bevorzugst, solltest du mal einen Blick auf den Artikel von EAT CLUBBERIN Betsy werfen. Sie hat sich nämlich damit auseinandergesetzt, wie man das perfekte Frühstücksei macht.

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