10-Minuten-Frühstück: Fruchtiger Soja-Brei

Ein Haferbrei in einer blau-grauen Bowl auf einem hölzernen Schneidebrett auf einem blauen Hintergrund. Rechts daneben ein rot-weiß kariertes Tuch mit einem silbernen Löffel. Auf der rechten Seite des Bildes ein Apfel und eine kleine Schüssel mit gemahlenen Zimt.

Auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und wohltuenden Frühstück? Perfekt! Der fruchtige Soja-Brei ist genau das, was du suchst. Der hohe Ballaststoffgehalt der Haferflocken und der Sojaflocken regen deine Verdauung an und bringen deinen Stoffwechsel richtig in Schwung!

Du denkst, Haferbrei ist langweilig? Dann lass dich von diesem Rezept überzeugen. Das schmeckt nicht nur, sondern bringt noch dazu einige gesundheitliche Vorteile mit sich. Wusstest du, dass dir warme Mahlzeiten am Morgen helfen, besser wach zu werden? Wenn du warm frühstückst, braucht der Körper weniger Energie, um das Gegessene zu verdauen und es ist für den Organismus einfach viel besser verwertbar. Einen weiteren Vorteil erhält das Immunsystem: Da der größte Teil unseres Immunsystems im Darm sitzt, hat der Körper durch die schonende Verdauung mehr Kapazitäten, sich um dein Immunsystem zu kümmern. Last but not least: Ein warmes Frühstück am Morgen schützt vor Heißhunger über den Tag. Klingt doch alles ziemlich gut, oder?

Wir bereiten den fruchtigen Soja-Brei mit Sojadrink und Sojaflocken zu. Durch hohen den Proteingehalt, die sekundären Pflanzenstoffe und den wertvollen Mikronährstoffen ist Soja ein wahrer Alleskönner. In seinen ganzen Variationen kann man ihn als Sojagranulat in einem leckeren Chili sin Carne, als knusprigen Tofu für ein Topping und noch sooo viel mehr einsetzen!

Warm zu frühstücken ist voll dein Ding? Dann schau mal da rein:


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Zubereitungs-Methode
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Zubereitungszeit: 10 min Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen 1
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Soja-Brei zum Frühstück sorgt für einen starken Stoffwechsel.

Zutaten
  • 1 Apfel
  • 150 Milliliter Sojadrink (natur, ungesüßt)
  • 2 Esslöffel Haferflocken (Vollkorn)
  • 1 Esslöffel Sojaflocken
  • 0.25 Teelöffel Zimt
  • 0.25 Teelöffel Kardamompulver
Zubereitung
  1. Den Apfel waschen und entkernen. In kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben und vorsichtig aufkochen lassen (Sojamilch geht leicht über). Bei geringer Hitze 5 Minuten quellen lassen. Das war's!