Köstliches Frühstücks-Naan
Der Besuch eines indischen Restaurants ist in der Regel unweigerlich mit einem Naan-Brot verbunden. Die dünnen Teigfladen werden dort meist zu Gerichten aller Art zum Tunken oder zum Snacken gereicht. Wir wandeln das Brot heute mal etwas ab und bringen es zu einer Tageszeit auf den Tisch, an dem es dir ordentlich Energie für deinen Tag geben dürfte: Hier kommt unser Frühstücks-Naan.
Und genau das ist innerhalb von zehn Minuten fertig. Während die Naan-Brote im Ofen aufbacken, braten die Spiegeleier in der Pfanne. Frischkäse und Chili-Sauce musst du einfach nur aufstreichen — und schon kannst du fast in dein Frühstücks-Naan beißen. Einfacher geht es wohl kaum am Morgen.
Im Rezept haben wir eine fertige Chili-Sauce verwendet. Du kannst dir diese aber auch ganz einfach selbst zu Hause machen. Niko erklärt dir, wie seine Homemade Habanero Hot Sauce funktioniert. Aber Achtung: höllisch scharf! Falls du lieber die mildere Variante bevorzugst, haben wir hier eine Anleitung für unsere Sweet Chili Sauce für dich.
Weitere herzhafte Frühstücks-Klassiker gefällig? Gerne doch...
Das Naan, das du beim Inder bekommst, haben wir mit Spiegelei & Co. für dich abgewandelt: Hier kommt unser Frühstücks-Naan.
- 1 Esslöffel Öl
- 2 Eier (M)
- 2 Naan-Brote
- 4 Esslöffel Frischkäse
- 4 Esslöffel Chili-Sauce
- Pfeffer
- Kresse (zum Garnieren)
Als erstes den Backofen vorheizen (200 Grad; 180 Grad Umluft; Gas Stufe 6). Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Eier braten. Die Naan-Brote im Ofen aufwärmen, während die Eier braten.
Die warmen Naans mit dem Frischkäse bestreichen, dann mit der Chili-Sauce beträufeln. Auf jedes Naan ein Spiegelei geben, mit Pfeffer würzen und nach Belieben mit Kresse garnieren. Guten Appetit!