Frühstückskuchen mit getrockneten Früchten

Der frühe Vogel fängt den Wurm? Mag sein, aber manchmal fällt das Aufstehen einfach nur schwer. Wenn der Wecker klingelt, möchte man sich am liebsten noch drei Mal im Bett umdrehen, aber irgendwann greift das schlechte Gewissen dann doch zu und es bleibt nichts anderes übrig, als unter der Bettdecke hervorzukriechen und das gemütliche, warme Nest zu verlassen. Wäre doch toll, wenn wenigstens schon eine leckere Kleinigkeit warten würde, die man verputzen kann, um mit ausreichend Energie in den Tag zu starten. Klar, nichts leichter als das: Backe dir einfach einen Frühstückskuchen mit getrockneten Früchten!

Den kannst du super schon am Vorabend zubereiten, sodass du dir morgens nur noch eine Scheibe davon abschneiden musst. Der Frühstückskuchen mit getrockneten Früchten kommt außerdem mit wertvollen Haferflocken daher, die dank ihrer Ballaststoffe lange satt machen. Anders also als zuckrige Cornflakes oder einfaches Toastbrot, die zwar kurzfristig den Hunger stillen, aber den in die Höhe schnellenden Blutzucker dort nicht halten können.

Gut zu wissen: Ballaststoffe sollten in deinem täglichen Speiseplan immer eine wichtige Rolle einnehmen. Schau dir daher am besten die Top 10 der ballaststoffreichsten Lebensmittel an, damit du weißt, welche Zutaten du in deine Ernährung integrieren solltest.

Der Frühstückskuchen mit getrockneten Früchten lässt sich praktischerweise auch mit in die Uni, ins Büro oder eine andere Arbeitsstätte nehmen. Moment, du hast ihn schon längst aufgefuttert? Wow, er muss dir ja richtig gut geschmeckt haben! Aber keine Sorge, für die nächsten Tage haben wir dir ebenfalls bereits ein paar leckere Ideen fürs Frühstück kredenzt. Probiere unsere herzhafte Frühstücksbowl mit knackigem Gemüse oder unser Waffel-Sandwich mit Räuchertofu. Wir sind uns sicher, dass dir außerdem diese Rezepte gefallen werden: