Essen und Trinken dienen nicht nur der Lebenserhaltung und dem Genuss. Vielmehr transportieren Gerichte und Getränke auch Geschichten, die von ihrer Entstehung erzählen. Beim italienischen Garibaldi-Cocktail ist das nicht anders.
Der Garibaldi-Cocktail besteht aus zwei simplen Zutaten: Campari und Orangensaft. Aber diese beiden Zutaten sind symbolträchtig. Denn der Drink symbolisiert, wie sein Namensgeber Giuseppe Garibaldi, die Einheit Italiens.
Zunächst einmal erinnert der Drink durch seine leuchtend rote Farbe die roten Hemden, die Garibaldis Leute trugen, als sie von Sizilien aus begannen, den Süden Italiens von der spanischen Herrschaft zu befreien. Aber da hört die Symbolik noch nicht auf. Der verwendete Campari stammt ursprünglich aus der norditalienischen Region Piemont. Dorther stammte auch das Königshaus, das Garibaldi mit der Befreiung des südlichen Teils Italiens beauftragte. Und vor dort setze er auch nach Sizilien über. Der Orangensaft hingegen steht für die sonnige Mittelmeerinsel, von der der Feldzug aus begann.
Wer den Garibaldi-Cocktail erfunden hat, ist leider unklar. Das macht diesen geschichtsträchtigen Drink jedoch nicht weniger vorzüglich. Der Cocktail ist perfekt für alle, die komplexe Aromen zu schätzen wissen und zugleich auf allzu ausgefallene Zutaten verzichten möchten. Denn wahre Cocktail-Fans wissen, dass es oft nicht viel braucht, um einen guten Drink zu mixen, der die Geschmacksknospen verzaubert.
Italien hat sehr viele gute Cocktails zu bieten, die sich durchaus mit dem Garibaldi messen können. Probiere doch einmal diese Rezepte aus und hole dir etwas dolce vita in die heimische Bar:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Garibaldi-Cocktail: Italienischer Cocktail mit Symbolkraft
Beschreibung
Damit der Garibaldi-Cocktail wirklich schmackhaft wird, solltest du den Orangensaft vorher mit einem elektrischen Milchaufschäumer bearbeiten.
Zutaten
Zubereitung
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Zuerst frisch gepressten Orangensaft mit einem Milchaufschäumer für ein paar Sekunden aufschäumen.
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Dann ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Campari hineingeben und dann den Orangensaft hinzufügen. 1-2 umrühren und den Cocktail mit einem Orangenschnitz garnieren.