Herbstliches Wohlfühlessen: Gebackenen Feigen mit Ziegenkäse
Feige: Die samtige, süße Frucht mit unglaublichem Geschmack verdient einen ganz besonderen Platz in der Welt der kulinarischen Genüsse. Sie kann entweder roh oder gekocht genossen werden. Hier gibt es das Rezept für gebackene Feigen mit Ziegenkäse.
Du stehst auf Feigen? Und auf Käse? Perfekt! Dann bist du hier genau richtig. Die warmen, karamellisierten Feigen in Kombination mit dem cremigen Ziegenkäse und den knusprigen Pistazien sind zum Reinlegen lecker. Die Süße der Feigen mit der pikanten Note des Käses … mehr muss eigentlich gar nicht gesagt werden. Einfach ausprobieren und genießen! Du bist kein Fan von Ziegenkäse? Auch kein Problem. Dann kannst du den Ziegenkäse durch den Käse deiner Wahl ersetzen. Ein kleiner Tipp: Camembert oder Blauschimmelkäse passt auch hervorragend.
Wenn du die Feigen als Hauptspeise mit Salat servieren willst, passt dazu übrigens optimal ein saftiges Kräuterbaguette. Perfekt eignen sich die gebackenen Feigen mit Ziegenkäse, aber auch zum Aperitif oder als Vorspeise mit einer passenden Weinpaarung. Für alle Naschkatzen sind sie natürlich auch super geeignet als kleiner Nachmittagssnack!
Mehr Bock auf Feigen? Ich krieg auch nicht genug...
Schon lecker, diese kleinen roten Früchte!
- 6 Feigen
- 80 Gramm Ziegenkäse
- 2 Esslöffel Pistazien
- 3 Stiele Thymian
- 2 Esslöffel Honig
- Salz, Pfeffer
Den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Ziegenkäse klein würfeln und die Pistazien fein hacken. Den Thymian abzupfen. Die Feigen waschen und die Stiele abschneiden.
Die Feigen kreuzweise von oben bis zur Hälfte der Frucht einschneiden. Mit dem Ziegenkäse füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit Honig beträufeln. Die Pistazien und den Thymian auf die Feigen streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für 10-15 Minuten backen.