Was für ein Frühstück: Gefülltes Lachs-Croissant mit Meerrettich

Dieses Frühstück vermittelt High-End-Flair, obwohl es super simpel ist: gefülltes Lachs-Croissant mit Meerrettichcreme. Du brauchst dafür höchstens 10 Minuten deiner Zeit, wobei selbst 10 Minuten schon großzügig geschätzt sind. Unser Lachs-Croissant eignet sich übrigens auch perfekt dafür, wenn du deine Liebsten zum Frühstück oder Brunch verwöhnen willst.

Wie einfach die Zubereitung des gefüllten Lachs-Croissant ist, breche ich dir hier kurz runter. Du schneidest Croissant zu 3/4 ein, sodass es easy gefüllt ist, aber nicht komplett halbiert ist. Anschließend wird es für ein paar Minuten geröstet, denn warme Croissants sind das wahre Glück. In der Zwischenzeit rührst du die Meerrettichcreme an, indem du körnigen Frischkäse und Meerrettich vermischst. Du kannst auch normalen Frischkäse verwenden, falls du die Creme etwas feiner magst. Würze sie anschließend mit schwarzem Pfeffer und bestreiche die Innenseiten des Croissants damit. Dann fehlt nur noch der Räucherlachs und als i-Tüpfelchen ein paar Kapern. Das war's auch schon!

Wie du anhand unseres gefüllten Lachs-Croissant erkennst, ist es gar nicht so aufwändig, sich ein luxuriöses Frühstück zuzubereiten. In unserer Rezeptsammlung haben wir noch die ein oder andere Frühstücksidee für dich:

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