Wohlfühlküche: Gelbes Lachs-Curry

Gerade an kalten und verregneten Tagen hebt so ein Curry die Laune. Schließlich gibt es nichts Besseres, als sich fix ein buntes Curry und es sich auf dem Sofa gemütlich zu machen. Kleckern solltest du jedoch nicht. Viele genießen ihr Curry mit klassischem Chicken – das tauschen wir allerdings für dieses Rezept durch unseren Lieblingsfisch, den Lachs, aus. Fertig ist das gelbe Lachs-Curry!

Unser gelbes Lachs-Curry ist perfekt für alle, die es ein wenig milder mögen, aber nicht auf den typischen Curry-Genuss verzichten wollen. Zwar sind auch in der gelben Currypaste eine Menge Gewürze enthalten, allerdings werden hier nicht so viele Chilis wie in der roten Paste verwendet. Falls du dich schon immer mal gefragt hast, worin die verschiedenen Thai-Currys sich eigentlich noch unterscheiden – hier gibt's einen kleinen Überblick dazu.

Gut zu wissen: Ein gutes Curry ist einfach gemacht. Allerdings gilt auch hier, dass es oft noch Luft nach oben gibt. EAT CLUBBER Felix verrät dir, mit welchen vier Zutaten dein gelbes Lachs-Curry noch besser schmeckt.

Weitere Curry-Ideen findest du in unserer Rezeptsammlung:

Schon gewusst? Jeden Freitagmorgen versüßen wir dir dein Frühstück mit unserem EAT CLUB Newsletter. Melde dich an, falls du erstklassige Tipps und Tricks aus der Küche bekommen möchtest und immer auf der Suche nach neuen Food-Trends und kreativen Rezepten bist.