Gerösteter Blumenkohl auf Gemüsebett aus dem Ofen

Heute gibt es etwas ganz Besonderes aus dem Ofen für euch. Wir haben einen ganzen gerösteten Blumenkohl, der auf einem bunten Gemüsebett im Ofen vor sich hin schmort. Dazu gesellen sich viele Kräuter und Gewürze, damit das Ganze auch ein aromatisches Highlight wird.

Gerösteter Blumenkohl, der vorher mit Gewürzen mariniert wird, ist der neue Veggie-Trend schlechthin. Egal ob nun Curry-Blumenkohl, Blumenkohl-Wings oder unser eher in die mediterrane Richtung gehender geröstete Blumenkohl aus dem Ofen: Blumenkohl liegt einfach im Trend. Das liegt aus meiner Sicht vor allem daran, dass man ihn auf verschiedenste Arten und Weisen marinieren und auch anschließend zubereiten kann. Von Kochen oder Dünsten über Backen bis hin zum Frittieren ist eben alles möglich. Genau aus diesem Grund ist Blumenkohl unglaublich vielseitig und ideal für die vegetarische oder vegane Küche.

Wusstest du eigentlich, dass es auch bunten Blumenkohl gibt? Damit sieht dein gerösteter Blumenkohl genau so farbenfroh aus wie das herrliche Gemüsebett, dass ihn umgibt. Hier kannst du selbstverständlich auch anderes Gemüse mit auf das Blech geben. Wie wäre es zum Beispiel mit leckerer Kartoffel oder saisonalem Kürbis? Deiner Fantasie sind hier keinerlei Grenzen gesetzt. Fehlt wohl nur noch der passende Dip für den gerösteten Blumenkohl auf buntem Gemüsebett. Wir hätten da mal ein paar Ideen:

Schon gewusst? Jeden Freitagmorgen versüßen wir dir dein Frühstück mit unserem EAT CLUB Newsletter. Melde dich an, falls du erstklassige Tipps und Tricks aus der Küche bekommen möchtest und immer auf der Suche nach neuen Food-Trends und kreativen Rezepten bist.