Gewürz-Kirsch-Käsekuchen: Neue Kreation

Käsekuchen muss nicht immer simple und langweilig sein. Mit unserem Gewürz-Kirsch-Käsekuchen stellen wir dir heute eine neue Variante des beliebten Klassikers vor. Das musst du probiert haben!

Aromatischer Gewürz-Kirsch-Käsekuchen

Hast du langsam die Nase voll von langweiligen Käsekuchen nach Grundrezept? Dann bringen wir dir mit unserem Gewürz-Kirsch-Käsekuchen eine willkommene Abwechslung auf den Tisch. Lasse dich von dieser aromatischen Variante überraschen und entdecke Käsekuchen neu! Das wird dir und deinen Gästen garantiert gefallen.

Jeder Käsekuchen-Fan weiß, dass hinter dem einfachen Grundrezept mehr als nur ein schneller Kuchen steckt. Käsekuchen bietet viele Möglichkeit, die Zutaten aufzuwerten und andere zu ergänzen. So kannst du das Standard Rezept ganz an deinen eigenen Geschmack anpassen und immer wieder neue Kombinationen ausprobieren. So also auch mit diesem Gewürz-Kirsch-Käsekuchen, der geschmacklich perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Wenn du also nach deinem neuen Lieblingskäsekuchen-Rezept gesucht hast, dann hast du es hiermit gefunden. Probiere es direkt aus und überzeuge dich selbst.

Hast du Lust auf noch mehr spannende Käsekuchen-Varianten? Dann haben wir hier eine passende Auswahl für dich. Da ist bestimmt etwas dabei, was du noch nicht kennst:

Käsekuchen mit Apfelkompott und Lebkuchenkaramell

1 hr 30 Min. Mittelschwer

mit Alkohol

Nachtisch mit Kick: Käsekuchen mit Glühweinkirschen

1 hr 30 Min. Anfänger

Mango-Käsekuchen mit Baisertropfen: Köstliche Variation

4 hrs 30 Min. Anfänger

Kreative Kuchenküche: Kürbis-Käsekuchen für echte Naschkatzen

1 hr Mittelschwer

Genial fluffiger Kaffee-Käsekuchen

14 hrs Mittelschwer

glutenfrei

Zebra-Käsekuchen mit dunkler Schokolade und süßer Vanille

1 hr 10 Min. Anfänger

Das war aber noch nicht alles, was wir dir zu bieten haben. In unserer Rezeptsammlung findest du noch mehr Rezepte zu Käsekuchen, ganz ähnlich unserem Gewürz-Kirsch-Käsekuchen. Schau vorbei.

Rezept drucken

Gewürz-Kirsch-Käsekuchen: Neue Kreation

Autor: Redaktion Zubereitungs-Methode: Backen, Kuchen Gänge: Dessert

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 40 min Zubereitungszeit 23 min Gesamtzeit 1 hr 3 Min.

Portionen: 20

Beste Saison: Winter

Beschreibung

Mit unserem Gewürz-Kirsch-Käsekuchen zauberst du eine spannende Variante des beliebten Kuchens.

Zutaten

Portionen

• 1 Gläser Kirschen
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Messerspitze Gewürznelke
• Messerspitze Kardamom
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Päckchen Strudelteigblätter (Filo- oder Yufkateig, 10 Blätter)
• 500 Gramm griechischer Joghurt
• 500 Gramm Magerquark
• 200 Gramm Crème fraîche
• 150 Gramm Zucker
• 2 Eier (M)
• abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
• 5 Esslöffel Milch
• 100 Gramm Butter

Zubereitung

1. Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Saft, Vanillezucker, Zimt, Nelke und Kardamom aufkochen. 1 Päckchen Puddingpulver mit wenig kaltem Wasser glatt rühren.

2. Topf vom Herd ziehen, angerührtes Puddingpulver einrühren. Unter Rühren etwa 1 Minute köcheln lassen. Kirschen unterrühren. Kompott abkühlen lassen.

3. Teig etwa 15 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Joghurt, Quark, Crème fraîche, Zucker, Eier, 1 Päckchen Puddingpulver und Zitronenschale glatt rühren. Milch und Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, vom Herd ziehen.

4. Eine Auflaufform ( 20 x 30 cm) fetten. Ein feuchtes Tuch auf einem Tisch ausbreiten. Ein trockenes Tuch darauflegen. Teigblätter auf den Tüchern entrollen. 1 Teigblatt in die Form legen und mit Butter-Milch-Mischung bestreichen. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

5. Ein zweites Blatt genau darauflegen und wieder bestreichen. Ein weiteres Blatt leicht überlappend darauflegen, bestreichen, genau mit einem weiteren Blatt belegen und bestreichen. Rest Blätter ebenso daraufschichten.

6. Etwa die Hälfte der Käsecreme in die Form geben. Hälfte des Kirschkompotts in Klecksen darauf verteilen. Restliche Creme und Kirschkompott daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene für 30 Minuten backen.

7. Im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Ofentür abkühlen lassen. Dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.