Gnocchi mit Bärlauch-Frischkäsesauce und Gemüse

Bei diesem Rezept sprießen im wahrsten Sinne des Wortes die Frühlingsgefühle. Denn die Kombination aus Gnocchi mit einer cremigen Bärlauch-Frischkäsesause ist unglaublich. Und auch unglaublich einfach und schnell gemacht. Denn das Rezept braucht gerade einmal 20 Minuten, bis es auf dem Tisch steht. So wird dir Pasta- und Frühlingsgenuss leicht gemacht.

Die Basis für unser Rezept ist eine Art grobes Bärlauchpesto. Hier kannst du auch bei den Nüssen variieren. Wie wäre es zum Beispiel einmal mit Walnüssen oder Cashewkernen statt Pinienkernen. Und wenn du schon dabei bist, mach doch gleich ein wenig mehr Bärlauchpesto. So kannst du nicht nur die Gnocchi mit Bärlauch-Frischkäsesauce direkt noch mal ausprobieren, sondern auch viele weitere Köstlichkeiten, wie diese Bärlauch-Feta-Creme. Und damit dein Pesto nicht nur grüner strahlt, sondern auch länger haltbar ist, kannst du diese Tricks vom Profi anwenden.

Allgemein haben wir einiges zum Thema Bärlauch in unserem Fundus. Wusstest du beispielsweise, dass du den nämlich auch ganz einfach zu Hause anpflanzen kannst? Und auch wie du Bärlauch optimal einfrieren kannst, um ihn noch über die Saison hinaus parat zu haben, findest du in unserer Kochschule. Zudem haben wir da neben unseren Gnocchi mit Bärlauch-Frischkäsesauce auch noch etliche weitere Leckereien mit Bärlauch im Repertoire. Kleiner Vorgeschmack gefällig?

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