Salate sind langweilig? Von wegen! Schau dir mal den Grapefruit-Salat mit Feta an. Der ist so farbenfroh, dass man sofort das Besteck aus der Schublade holen möchte, um ihn zu essen. Allein schon wegen der erfrischenden Zitrusfrucht sind wir hin und weg. Denn jetzt, im Herbst und Winter, haben Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits & Co endlich wieder Saison. Die Marktstände bieten sich unter farbenfrohen Pracht, und wir können nicht Nein sagen.
Zitrusfrüchte liefern viel Vitamin C und das wasserlösliche Vitamin bringt uns gut durch die kalte Jahreszeit, denn es stärkt das Immunsystem und macht uns resistenter gegen Erkältungen und Infekte. Vitamin C fördert zudem die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung. Darüber hinaus beruhigt es gestresste Haut und unterstützt ein jugendliches Aussehen. Ein Grapefruit-Salat mit Feta macht uns also stark und schön! Und auch diese Leckereien versorgen uns im Herbst und Winter mit dem Zitrus-Vitamin C:
Also ich checke jetzt erstmal meinen Kühlschrank und meine Vorratskammer daraufhin, ob ich genug Lebensmittel vorrätig habe, in denen besonders viel Vitamin C steckt. Und ein paar Grapefruits im Haus zu haben, etwa für einen erfrischenden Grapefruit-Salat mit Feta, ist immer eine gute Idee. Noch ein Tipp: Diese 5 Lebensmittel versorgen dich mit Vitamin D.
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Vitamin-Kick: Fruchtiger Grapefruit-Salat mit Feta
Beschreibung
Liebling der Redaktion: Grapefruit-Salat mit Feta.
Zutaten
Zubereitung
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Die Grapefruits so schälen, dass die weiße Haut entfernt ist. Den Saft auffangen. Rucola verlesen, waschen, trocken schütteln. Grapefruits und Salat sowie die Granatapfelkerne in eine Schüssel geben. Den Feta zerbröseln und darüber streuen.
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Aus den restlichen Zutaten, sowie den Grapefruitsaft, ein Dressing mixen und unter den Salat heben. Fertig ist der Frische-Kick aus der Schüssel.