Griechischer Kartoffelsalat mit Oliven & Hirtenkäse
Beschreibung
Diesen griechischen Kartoffelsalat mit Oliven werden Sie sicher lieben: Im Nu steht er auf dem Tisch und überzeugt mit einem raffinierten Aroma.
Zutaten
- 1 1/2 kg Kartoffeln.
- 1 Bund Lauchzwiebeln.
- 1 Glas Hirtenkäse (280 g).
- 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern (200 g).
- 1 Senf.
- 2 Olivenöl.
- 0 Salz & Pfeffer.
- 1 Packung Oliven-Trio (dreierlei Oliven; 150 g)
Anleitung
- Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen.
- Lauchzwiebeln inzwischen putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Hirtenkäse in einem Sieb abtropfen lassen.
- Crème fraîche mit Senf, Öl und 50 ml Wasser glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
- Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und auskühlen lassen. Kartoffeln vierteln und mit Oliven, Käse und Lauchzwiebeln mischen. Auf einer Platte anrichten und Dressing darübergeben. Anschließend alles mit Pfeffer bestreuen.