Grüne-Oliven-Pasta mit Thunfisch: Schnell gemacht
Diese Alltagsküche macht Spaß und ist eine wunderbare Abwechslung für Genießer. Die Grüne-Oliven-Pasta mit Thunfisch steht in 15 Minuten auf dem Tisch, und selbst die Einkaufsliste ist überschaubar. Sie besteht aus guten Bekannten, die bei vielen Foodies sowieso im Schrank oder Kühlschrank auf ihren Einsatz warten.
Für unsere schnelle Grüne-Oliven-Pasta mit Thunfisch kommt der Fisch aus der Dose. Du kannst natürlich auch ein frisches Fischfilet verwenden. Dieses küsst dann, wie die Tomaten und die grünen Oliven auch, nur kurz die Pfanne. That's it! Und an diesen Merkmalen erkennst du, ob dein Fisch auch wirklich frisch ist. Auch diese stressfreien Blitz-Gerichte sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan:
Interessierst du dich generell für Zutaten, deren Eigenschaften sowie Zubereitung? Von einfachen und alltagstauglichen Tipps und Tricks fürs Koch- und Backvergnügen, über köstliche Rezepte bis hin zur ausführlichen Kochschule, findest du alles beim EAT CLUB. Dort beschäftigen wir uns mit dem Knoblauch, der unsere Grüne-Oliven-Pasta mit Thunfisch so schön veredelt. Nun ab in die Küche und genieße das Gute!
Einfache Küche die raffiniert aussieht: Grüne-Oliven-Pasta mit Thunfisch.
- 150 Gramm Tagliatelle (grün)
- 4 Strauchtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel grüne Oliven (aus dem Glas)
- 1 Dosen Thunfisch in Olivenöl (klein)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Thymian (getrocknet)
- 2 Zweige Basilikum
- Salz
- Pfeffer, schwarz aus der Mühle
Die grünen Tagliatelle in einem großen Topf Salzwasser garen. Derweil die Strauchtomaten waschen, den Strunk entfernen und vierteln. Den Knoblauch schälen und in ein Schälchen pressen. Die grünen Oliven aus dem Glas nehmen und abtropfen lassen. Den Thunfisch ebenfalls aus der Dose nehmen. Wer mag, kann das Öl zum Anbraten verwenden. Ich persönlich lass ihn abtropfen und verwende für die Grüne-Oliven-Pasta mit Thunfisch frisches Olivenöl.
5 Minuten bevor die Pasta gar ist, das Öl in eine ausreichend große Pfanne gießen. Den getrockneten Thymian hinzugeben und beides erhitzen. Den Knoblauch, die Tomaten und die Oliven in das Thymian-Öl geben und mit einem Holzlöffel langsam und vorsichtig verrühren. Die Zutaten sollen nur warm werden. Die fertige Pasta in ein Sieb geben und unter Schütteln abtropfen lassen. Dann in die Pfanne geben, mit den restlichen Zutaten vermengen und mit einigen Blättern Basilikum garniert servieren. Fertig!