Grüner Smoothie mit Bärlauch: Detox mit Wildkräutern

Frische Kräuter sind ein wertvolles Geschenk der Natur! Viele schmecken hervorragend und versorgen uns zudem mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen wertvollen Substanzen, die den Stoffwechsel anregen. Darüber hinaus mobilisieren sie die Entgiftungsorgane und sind somit perfekt für Detox-Tage. Vor allem ein grüner Smoothie mit Bärlauch und Avocado ist ein farbenfroher, frühlingshafter Muntermacher, der schmeckt!

Grüner Smoothie mit Bärlauch: Welche Kräuter sind geeignet?

Der Frühling ist da – und mit ihm die perfekte Zeit für Bärlauch! Das würzige Wildkraut mit seinem sehr feinen Knoblauchgeschmack zählt zu den ersten frischen Kräutern des Jahres. Er lässt sich sowohl im Wald sammeln als auch frisch kaufen. Neben seinem aromatischen Geschmack steckt Allium ursinum voller gesunder Nährstoffe: Vitamin C stärkt das Immunsystem, Eisen unterstützt die Blutbildung, und Kalium sowie Kalzium sind gut für Knochen und Zähne. Ein grüner Smoothie mit Bärlauch und Avocado ist also gesund, hilft neue Kräfte zu sammeln und schmeckt richtig gut!

Je nach Verfügbarkeit kombinieren wir ihn gern mit anderen Wildkräutern wie Giersch, jungen Brennnesselspitzen, Vogelmiere, Sauerampfer oder Löwenzahn. Für eine cremige Konsistenz sorgt Avocado – und ganz nebenbei bleibt der Smoothie damit wunderbar grün!

Müde, schlapp, niedergeschlagen nach den grauen Wintermonaten? Nicht nur ein grüner Smoothie mit Bärlauch macht dich fit! Auch diese Smoothie-Rezepte boosten dein Immunsystem und schmecken fantastisch: