Dänisch frühstücken: Gulerodsbrud

Auch in Dänemark schätzt und ehrt man gute Brotkunst. Und genau deshalb besitzen unsere Nachbarn so allerlei Brotrezepte, die einfach gut schmecken und jahrhundertelange Backtradition widerspiegeln. Ein solches Rezept ist Gulerodsbrud. Die leckeren Brötchen sind unkompliziert gebacken und schmecken am besten frisch aus dem Ofen mit Butter und Salz.

Bei Gulerodsbrud handelt es sich nicht mehr und nicht weniger um köstliche Möhrenbrötchen. Damit die fluffigen Brötchen nicht nur soft, sondern auch ein wenig Biss verliehen bekommen, werden noch knackige Sonnenblumenkerne hinzugefügt. Vitamin C, gute Fette und ganz viel Geschmack – was will man mehr?

Am besten genießt du Gulerodsbrud, wie eben erwähnt, mit guter Butter und ein wenig Salz. Die Betonung liegt auf gut, denn den Unterschied schmeckt man definitiv. Doch woran erkennt man eigentlich gute Butter? EAT CLUBBERIN und Feinschmeckerin der ersten Stunde Betsy verrät dir ein paar Merkmale. Und solltest du dich dennoch nach ein wenig Abwechslung sehnen, ist das auch kein Problem – wir können dir auch einen leckeren Aufstrich wie den Karotten-Knoblauch-Aufstrich nur wärmstens empfehlen.

Noch mehr Leckereien aus der dänischen Küche findest du hier im EAT CLUB. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Nachmachen und god appetit: