Egal, ob draußen die Sonne vom Himmel brennt oder der Regen gegen das Fenster prasselt – eines steht fest: Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce ist das perfekte Soulfood für jede Gelegenheit.
Stellt dir vor: Du kommst nach einem langen Tag nach Hause, bist erschöpft und hast einfach keine Lust mehr, stundenlang in der Küche zu stehen. Genau hier kommt unser Held des Tages ins Spiel – das Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce! In nur 30 Minuten kannst du dieses unglaublich köstliche Gericht zaubern und dich damit belohnen.
Keine komplizierten Zutaten und keine endlosen Kochsessions! Einfach pure Freude auf deinem Teller. Aber was macht dieses Gericht nun so besonders? Das zarte Hähnchenfleisch, das sich perfekt mit der frischen Sauce verbindet, die eine angenehme scharfe Note mit sich bringt. Serviert auf einem Bett aus saftigem Reis, ist dieses Gericht einfach der Hammer. Die cremige Kokosmilch harmoniert perfekt mit dem spritzigen Limettensaft und sorgt für eine tropische Frische. Also los geht’s! Dieses Gericht entführt dich an einen Strand unter Palmen.
Ob als schnelles Abendessen nach der Arbeit, als Verwöhnung für deine Gäste oder als gemütliches Essen auf dem Sofa – dieses Gericht sorgt immer für Begeisterung. Übrigens: In diesem Rezept verwenden wir unter anderem Limettenschale. Achte darauf, dass du dafür eine unbehandelte Limette verwendest. Aber auch unbehandelte Zitrusfrüchte unbedingt vor dem Verwenden waschen!
Auf der Suche nach weiteren Rezepten, die du nach nur 30 Minuten servieren kannst? Probier’s mal hiermit:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Hähnchen-Highlight: Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce
Beschreibung
Kokos-Limetten-Explosion im Mund: Unser Hähnchenrezept haut dich um!
Zutaten
Zubereitung
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Reis nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel fein hacken. Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken. Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten. Salzen, herausnehmen und beiseitestellen.
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Für die Sauce, die Zwiebel in derselben Pfanne dünsten. Gehackte Chili zufügen. Mit Limettensaft, Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen.
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Mit Salz, Pfeffer und Limettenabrieb abschmecken. Die Speisestärke in ein wenig Wasser auflösen und zur Sauce geben. Rühren und kurz köcheln lassen. Die Hähnchenbrustfilets zur Sauce geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
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Zusammen mit dem Reis anrichten und mit Basilikum und Chili garnieren.