25 Minuten Arbeit, 100% Geschmack: Mediterrane Hähnchenfrikadellen mit Gnocchi

Hähnchen, Gnocchi und eine cremige Sauce? Wenn sich das nicht nach einer ganz vorzüglichen Kombination anhört, dann weiß ich auch nicht mehr. Diese mediterranen Hähnchenfrikadellen mit Gnocchi sind einfach unwiderstehlich und perfekt dafür geeignet, selbst den langweiligsten Dienstagabend zum Highlight zu machen.

Ich mache dieses fantastische Gericht nämlich tatsächlich gerne unter der Woche. Es ist zwar kein Blitzgericht, aber in weniger als einer Stunde ist es trotzdem fertig. Davon sind 25 Minuten reine Kochzeit. Bedeutet also im Umkehrschluss, dass ich nur 25 Minuten reine Arbeitszeit habe und den Rest für andere Dinge nutzen kann, während die Hähnchenfrikadellen mit Gnocchi in der Sauce garen.

Ach ja, die Sauce. Sie ist wirklich eine meiner Liebsten. Ich könnte sie auch ohne die Hähnchenfrikadellen und Gnocchi essen. Am besten pur, wenn du verstehst, was ich meine. Sie besteht aus einer Basis aus Weißwein und Sahne und wird mit Knoblauch, getrockneten Tomaten, Kräutern und Spinat verfeinert. Somit garantieren die Hähnchenfrikadellen mit Gnocchi nicht nur entspanntes und leichtes Kochen, sondern auch genüssliches Schlemmen, um den Tag exzellent ausklingen zu lassen.

Wenn ich nicht gerade für eine große und hungrige Meute koche, hebe ich gerne für den nächsten Tag noch etwas von diesem Gaumenschmaus auf. Denn dieses Pfannengericht hält sich hervorragend in Dosen und macht es damit auch zu einem guten Meal-Prep-Gericht, das man zum Beispiel mit zur Arbeit nehmen kann. Am nächsten Tag haben sich auch die Aromen schon gut kennengelernt und eröffnen noch einmal ganz neue Geschmacksdimensionen.

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