Du willst Café Vibes für zu Hause, hast aber aus welchen Gründen auch immer nicht wirklich Lust, extra zu einem zu fahren? Im Worst Case steht nämlich noch eine lange Schlange davor, es wird nur Bargeld akzeptiert und der Drink deiner Wahl ist ausverkauft. Ist zumindest für eine Großstadt wie Berlin gar nicht mal ein so unrealistisches Szenario. Aus diesem Grund holen wir einfach das Café nach Hause. Das geht ganz einfach, indem du einen Blick in unser EAT CLUB Café wirfst, wo wir die unterschiedlichsten Getränke vorstellen, von klassisch, modern, simpel bis ausgefallen. Heute an der Reihe: Haselnuss-Latte.
Klar, die meisten (auch unserer!) Rezepte rühmen sich damit, schnell und einfach zu sein. Allerdings schadet es auch nicht, ab und zu mal die Extrameile zu gehen. Deshalb stellen wir für unseren Haselnuss-Latte den dazugehörigen Sirup auch selbst her. Das schmeckt nämlich viel besser, du weißt ganz genau, was enthalten ist und den Geschmack kannst du auch ganz nach deinem Gusto anpassen. Eine echte Win-Win-Situation, findest du nicht? Der Haselnuss-Sirup besteht in unserer Variante aus genau sechs Zutaten: Haselnüsse, Wasser, brauner Zucker, Zimt, Kardamom und Vanille. Abgefüllt in einer hübschen Flasche lässt sich der Sirup übrigens auch prima verschenken.
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Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Haselnuss-Latte mit selbst gemachtem Sirup
Beschreibung
Leckerer Latte mit hausgemachtem Haselnuss-Sirup.
Zutaten für 1 Glas
Für den Sirup
Für den Latte
Zubereitung
Den Sirup zubereiten
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Zunächst werden die Haselnüsse für den Sirup geröstet. Hierfür den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Nüsse auf einem Blech für 8-10 Minuten rösten. Danach die die Haselnüsse von ihrer Haut befreien und fein hacken.
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Zucker, Haselnüsse und Wasser in einen Topf geben. Das Ganze alles einmal aufkochen, dabei stets umrühren. Auf niedrige Hitze runterschalten und für 10 Minuten köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und die Gewürze sowie den Vanilleextrakt einrühren. Für mindestens 10 Minuten alles ziehen lassen und danach in eine saubere Flasche umfüllen.
Den Haselnuss-Latte zusammenstellen
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Espresso kochen. Ein hohes Glas mit Eis und Milch füllen. Haselnuss-Sirup und Espresso in einem separaten Glas vermischen und ins Glas gießen. hinzufügen und einmal umrühren. Zuletzt mit Sprühsahne verzieren. Das war's!