Ganz klassisch: Herzwaffeln zum Frühstück
Mit diesem zuckersüßen Herzwaffeln servierst du ein zauberhaftes Frühstück für dich und deine Liebsten! Diese Waffeln schmecken köstlich mit Honig, Marmelade, Karamellsauce oder Puderzucker. Probiere es aus und entdecke dein neues Lieblingsrezept für Waffeln!
Herzwaffeln: Wohlfühl-Frühstück für die ganze Familie
Nichts geht über frisch gebackene Waffeln zum Frühstück. Wenn dich die normale viereckige Form aber langweilt, dann versuch mal diese niedlichen Herzwaffeln für dein nächstes Frühstück. Eine liebevolle Geste, mit der du deine Familie überraschen kannst. Denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Serviere die Herzwaffeln mit verschiedenen Saucen, wie zum Beispiel Karamellsauce, Schokosauce oder Vanillesauce. Gut zu deinen Herzwaffeln passt auch Honig oder einfach Puderzucker. Du kannst deine Fruchtsauce aber auch einfach selbst machen! Wie das geht, erklären wir dir im Rezept.
Tipp: Für etwas Farbe auf dem Frühstücksteller kannst du deine Herzwaffeln mit einer farbigen Puderzuckerglasur verzieren. Dazu mischst du einfach Puderzucker mit etwas Wasser an und fügst die Lebensmittelfarbe deiner Wahl hinzu. Schon hast du eine kreative Sauce für deine Waffeln!
Suchst du nach weitere leckeren Ideen für dein Frühstück? Dann haben wir hier eine passende Auswahl für dich:
Reicht dir das noch nicht an Inspiration? Dann findest du weitere Frühstücksrezepte in unserer Rezeptsammlung. Viel Spaß beim Stöbern!
Diese Herzwaffeln sind das perfekte Frühstück für die ganze Familie! Lass dir das nicht entgehen.
- 200 Milliliter Aronia-Direktsaft (ersatzweise Sauerkirschnektar)
- 5 Zitronensaft
- 150 Milliliter Bananensaft
- 80 Gramm Gelierzucker (1:3)
- 100 Gramm Mandel-Nussmix
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Prisen Zimt
- 15 Gramm Chia-Samen
- 150 Milliliter Apfelsaft
- 1 Bio-Zitrone
- 100 Gramm Butter (weich)
- 80 Gramm Zucker (braun)
- 1 Prisen Salz
- 2 Eier (M)
- 100 Gramm Buchweizenmehl
- 100 Gramm Weizenmehl Type 550
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Fruchtsauce Aronia-, Zitronensaft, Bananennektar und Gelierzucker unter Rühren aufkochen und etwa 3 Minuten kochen. In einen kleinen Krug füllen und auskühlen lassen, zwischendurch umrühren.
- Nussmix nach Belieben grob hacken, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz rösten. Ahornsirup und Zimt zugeben und alles unter Schwenken kurz karamellisieren. Auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
- Für den Teig Chiasamen und Apfelsaft verrühren, mindestens 10 Minuten quellen lassen, zwischendurch umrühren.
- Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Zitrone auspressen, Saft unter die Chiasamen rühren.
Butter, Zucker, 1 Prise Salz und Zitronenschale hellcremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Buchweizen-, Weizenmehl und Backpulver mischen, daraufsieben und kurz unterrühren. Chiasamen kurz einrühren. Teig für 10 Minuten quellen lassen.
Ein Waffeleisen für Herzwaffeln vorheizen und fetten. Aus dem Teig darin nach und nach knusprige Waffeln backen. Abkühlen lassen. Waffeln mit Aroniasoße und Karamell-Nüssen anrichten. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.