Himbeer Mojito: Fruchtige Erfrischung im Sommer

Ein Glas mit dem Himbeer Mojito vor farbenfrohem Hintergrund.

Der Mojito ist wahrscheinlich der Klassiker unter den Cocktails schlechthin. Alle kennen ihn und kaum ein Cocktail ist so erfrischend dank der zugegebenen Limette und Minze, die ihr volles Aroma durch das Zerdrücken im Glas entfalten können. Doch warum sollte man es dabei belassen? Schließlich kann man ja auch noch andere Zutaten mit ins Glas geben, bevor man sich mit dem Stößel ans Werk macht. So geschehen bei unserem Himbeer Mojito. Schau dir im Video an, wie einfach es ist:

[kaltura-widget uiconfid="23466145" entryid="0_6xa8dws0" width="100%" height="56.25%" responsive="true" hoveringControls="false" isplaylist="" title="Cooler Drink für heiße Sommerabende: So macht ihr einen Himbeer-Mojito!" caption="   <strong>Zutaten für 2 Gläser:</strong><br /> <ul> <li>1 Limette</li> <li>10 Himbeeren</li> <li>2 TL brauner Zucker</li> <li>10-20 Minzblätter</li> <li>80 ml weißen Rum</li> <li>Mineralwasser</li> </ul> <strong>Zubereitung:</strong><br /> <br /> Die Limetten in Spalten schneiden und zusammen mit den Himbeeren, der Minze und dem Zucker in einem Glas stampfen. Dann den Rum dazugeben und das restliche Glas mit Mineralwasser füllen. Fertig ist der erfrischende Sommer-Cocktail. <br /> <br /> <br /> <br />" /]

Die eh schon geniale Kombination von Limette und Minze wird hier einfach um ein paar frische Beeren erweitert und so spürbar aufgewertet. Vielleicht hast du ja sogar einen Himbeerstrauch im Garten und kannst frische Beeren verwenden. Diese haben nämlich gerade Hochsaison und sind somit auch besonders süß und günstig in Lebensmittelläden zu bekommen.

Die Idee, weitere Früchte mit einem Mojito zu kombinieren, ist dabei selbstverständlich nicht ganz neu. Probiere in diesem Zuge doch auch unseren Blaubeer Mojito oder du probierst es statt mit Rum mal mit einem Limoncello Mojito? Weitere sommerliche Cocktails gesucht? Dann schau mal hier:

Gänge
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Zubereitungszeit: 5 min Gesamtzeit: 5 Min.
Portionen 1
Beste Saison Sommer
Beschreibung

Fruchtig, frisch und sommerlich: Unser Himbeer Mojito hat alles, was es für einen Sommer-Cocktail braucht.

Zutaten
  • 1 Handvoll Himbeeren
  • 3 Limetenspalten
  • 5 Blätter Minze
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 5 Zentiliter Rum
  • Mineralwasser (zum Auffüllen)
Zubereitung

  1. Zunächst die Himbeeren, Limettenspalten, Minzblätter und braunen Zucker in das Cocktailglas geben und mit einem Stößel zerdrücken.

  2. Dann nur noch den Rum hinzufügen und alles mit Eiswürfeln und Mineralwasser auffüllen und genießen.

Rezept online unter https://www.eatclub.de/rezept/himbeer-mojito/