Was gibt es Besseres, als an einem warmen Tag auf dem Balkon oder der Terrasse zu sitzen, sich von den Sonnenstrahlen verwöhnen zu lassen und dabei ein erfrischendes Kaltgetränk zu trinken? Für mich so gut wie gar nichts. Sobald im Frühjahr die ersten warmen Tage anstehen, verbringe ich den Großteil meiner Zeit dort. Und als Kaltgetränk meiner Wahl genieße ich dabei immer gerne eine spritzige Himbeerlimonade.
Himbeerlimonade ist nicht nur lecker, erfrischend, spritzig und fruchtig – sie ist auch noch verdammt leicht herzustellen. Denn der aufwendigste Schritt ist tatsächlich das Herstellen des Himbeersirups. Aber auch das ist vergleichsweise leicht und erfordert kein besonderes Können. Um es dir noch leichter zu machen, du etwas Geld sparst und gleich eine größere Menge des Sirups machen kannst, verwenden wir TK-Himbeeren.
Die sind meistens günstiger als frische Himbeeren, auf jeden Fall reif und das lästige Verlesen kannst du dir in der Regel auch sparen. Den Sirup für die Himbeerlimonade kannst du circa zwei Wochen in deinem Kühlschrank in einem luftdicht verschließbaren Gefäß aufbewahren. So kannst du dir immer, wenn du Lust auf eine Abkühlung bekommst, Himbeerlimonade mischen und sie schnurstracks genießen.
Damit sich die Himbeerlimonade auch Limonade schimpfen darf, dürfen Zitronen natürlich nicht fehlen. Wenn der Sirup fertig ist, mischst du ihn mit frischem Zitronensaft und sprudelndem Mineralwasser. Um das Getränk herunterzukühlen, kannst du noch Eiswürfel hinzugeben. Für den besonderen Kick sind Minzblätter immer eine gute Wahl, sowohl als Deko als auch Zutat. Denn sie harmoniert sowohl mit der Zitrone als auch mit der Himbeeren. Ob du sie verwendest, ist am Ende aber dir selbst überlassen.
Du suchst nach anderen Möglichkeiten, um deinen Himbeersirup zu verwenden? Dann sind diese Highlights das, wonach du suchst:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Himbeerlimonade: Die etwas andere Erfrischung
Beschreibung
Himbeerlimonade ist das perfekte Getränk für dieses "Wie Gott in Frankreich"-Feeling.
Zutaten
Für den Sirup:
Für die Limonade
Zubereitung
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Für den Himbeersirup gibst du die Himbeeren mit dem Zitronensaft, dem Zucker und dem Wasser in einen Topf und lässt alles einmal aufkochen. Anschließend lässt du die Mischung für circa 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln. Die Himbeeren sollten sehr weich sein und der Zucker sollte sich restlos aufgelöst haben.
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Lasse ihn auskühlen und streiche ihn dann durch ein Sieb mit Passiertuch. Fange den Sirup auf und fülle ihn anschließend in ein luftdichtes Gefäß.
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Um die Himbeerlimonade zuzubereiten, füllst du etwa 50 Milliliter von dem Sirup in ein Glas, gibst Eiswürfel dazu und füllst es dann mit Mineralwasser auf. Zum Garnieren, kannst du noch eine Zitronenscheibe sowie ein Minzblatt in das Glas geben und dann das Getränk genießen.