Was wären warme Sommertage ohne leckere Salate? Bist du auch ein Fan der leichten Kost? Dann brauchst du dafür neben Blattsalat, Tomate und Co natürlich auch die richtige Sauce. Wir zeigen dir heute, wie du eine unsagbar leckeres Honig-Senf-Dressing zaubern kannst. So schmeckt es wie in deinem Lieblingsrestaurant!
Welcher Salat zu Honig-Senf-Dressing?
Honig-Senf-Dressing ist ganz einfach zubereitet, was ja schon mal schön ist. Was man aber nicht vergessen darf: Durch den leicht scharfen, süßen Geschmack passt die Sauce nicht unbedingt zu allen Salat-Kreationen.
Besonders gut harmoniert das Dressing zu italienischen Salat-Versionen, bestehend aus Blattsalaten, Kirschtomaten und auch Parmesan. Auch zu einer Mischung aus Feldsalat, gebratenem Rinderfilet, Ziegenkäse und Walnusskernen kann das Dressing gereicht werden. Beides von uns ausprobiert, beides für gut befunden!
Hat Honig-Senf-Dressing viele Kalorien? Abnehmwillige, aufgepassst!
Salate sind lecker, so weit waren wir ja schon. Manch eine*r verputzt die Salate aber in erster Linie, um das eine oder andere unerwünschte Pfund an den Hüften zu eliminieren. All jenen sei gesagt: Wirklich leicht und kalorienarm ist das Honig-Senf-Dressing nicht.
Zwar haben der enthaltene Senf und auch der Balsamico wenig Kalorien, dafür kommt Honig mit einer Menge Fruchtzucker daher, während Olivenöl zwar gesund, aber auch reich an fett und Kalorien ist. Je nach Rezeptur schlägt das Dressing also mit über 200 Kalorien auf 100 g zu Buche. Aber: Da der Geschmack des Dressings wirklich sehr intensiv ist, kommt man mit weniger Sauce aus.
Du suchst nach weiteren Dressings für deinen Salat? Wir haben da noch ein paar weitere Ideen für dich herausgesucht:
Du hättest gerne eine komplette Salat-Idee? Im Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du einen raffinierten Kichererbsen-Rucola-Salat mit Wildlachs zubereitest. Mega lecker!
Kichererbsen-Rucola-Salat mit Wildlachs
Geniale Kombi für den ultimativen Geschmack: Das ist unser knackiger Kichererbsen-Rucola-Salat mit Wildlachs. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als erfrischendes Abendessen nach einem langen Tag!
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Honig-Senf-Dressing: So schmeckt’s wie im Restaurant!
Beschreibung
Die ideale Ergänzung für deinen Salat: cremige Honig-Senf-Sauce. So verleihst du jedem Salat das gewisse Etwas.
Zutaten
Zubereitung
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Dijonsenf in einen Messbecher füllen und den Honig, das Olivenöl sowie den Balsamico-Essing hineingeben. Zutaten gründlich miteinander verrühren.
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Zum Schluss auch die Milch dazugießen und alles gründlich verrühren, bis eine geschmeidige Salatsauce entstanden ist. Wenn dir die Konsistenz zu dick ist, kannst du auch noch ein wenig Wasser unterrühren.