Honig-Senf-Marinade: Der Sommerhit für dein Hähnchen
Honig und Senf ist eine köstliche Kombination. Bei nahezu jedem Dressing kommen die beiden Zutaten zum Einsatz, um Essig und Öl zu emulgieren. Und auch zum geräucherten Lachs wird in der Regel eine Kombination aus beiden Zutaten als Sauce angerührt. Zudem passt die Sauce auch hervorragend als Marinade zu Geflügel. Unsere Honig-Senf-Marinade für Hähnchen ist der beste Beweis dafür.
Honig-Senf-Marinade: So bereitest du es zu
Das Fleisch wird durch die Marinade richtig zart und weich. Außerdem hat diese Methode einen weiteren Vorteil. Nachdem du das marinierte Fleisch in der Pfanne kräftig angebraten hast, kannst du einfach einen Schuss Sahne und die restliche Marinade mit in die Pfanne geben und erhitzen. Dann hast du nämlich direkt eine köstliche Sauce zum Hähnchen parat, die mit den feinen Senf-Honig-Aromen und kräftigen Röstaromen gespickt ist. Perfekt, um dein Hähnchen aus der Pfanne im Sommer zu genießen.
Damit ist wohl klar: Das Hähnchen in Honig-Senf-Marinade wird diesen Sommer wohl dein Go-to-Gericht. Fehlen nur noch die passenden Beilagen, um den Genuss perfekt zu machen. Aber keine Sorge: Davon haben wir im EAT CLUB mehr als genug. Ob aus Kartoffeln oder anderen leckeren Zutaten. Schau mal hier:
Unsere Honig-Senf-Marinade fürs Hähnchen macht deinen Grill- oder Pfannengenuss im Sommer perfekt.
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Hähnchenbrustfilets à 160 g (oder andere Teile vom Hähnchen)
- 1 Schuss Pflanzenöl
- Salz & Pfeffer
Knoblauch schälen und fein hacken. Dann mit Honig, Senf und Olivenöl vermischen und mit einer Prise Salz würzen.
Hähnchen gut mit der Marinade vermengen und mindestens eine Stunde darin ziehen lassen.
Dann nur noch das Hähnchen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und entweder in der Pfanne oder auf dem Grill durchgaren. Hierbei kannst du das Hähnchen auch immer wieder mit der Marinade bestreichen.