Wir haben wieder einen Cocktail-Klassiker für dich, der bereits am Ende des 19. Jahrhundert seinen Siegeszug begann. Die Rede ist vom Horse’s Neck! Dieser klassische Longdrink wird eigentlich mit Weinbrand und Ginger-Ale zubereitet. Es kommt aber auch immer häufiger vor, dass man für die Basis des Drinks Whisky verwendet. Wofür du dich letztendlich entscheidest, ist ganz dir überlassen. Schließlich soll dir der Cocktail schmecken.
Horse’s Neck: Das steckt hinter dem Namen
Vermutlich hast du dich schon gewundert, warum der Horse’s Neck eigentlich so heißt, wie er heißt. Das ist einfach und schnell erklärt. Neben den Spirituosen und dem Ginger-Ale, kommt in den Longdrink noch Zitronenschale in das Glas. Da dieses Stück Zitronenschale für gewöhnlich etwas herausragt, fühlten sich wohl ein paar findige Bartender an einen Pferdehals erinnert. So war der Name auch schon geboren.
So bereitest du den Cocktail zu
Den Horse’s Neck zuzubereiten, ist eine saubere Sache. Das meine ich wortwörtlich. Denn dieser Cocktail wird direkt im Glas gebaut. Das heißt, du brauchst kein zusätzlichen Barequipment wie Shaker. Du fühlst die Zutaten einfach in ein Glas, rührst um und schon kannst du loslegen und den Drink genießen.
Wenn du den Horse’s Neck noch etwas pimpen möchtest, ist das kein Problem. Die einfache Zutatenliste lädt ja praktisch dazu ein. Wenn du es würziger magst, kannst du anstatt Gingerale, Ginger Beer verwenden. Wenn du etwas mehr Tiefe im Drink haben möchtest, kannst du Bitters verwenden und ihn so verfeinern. Probiere dich aus und finde deine perfekte Mischung!
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Horse’s Neck: Der Longdrink mit Zitronen-Schlenker und Kultstatus
Beschreibung
Der Horse's Neck ist eine fantastisch süffige Mischung, die nicht umsonst seit mehr als 125 Jahren die Gaumen der Welt überzeugt.
Zutaten
Zubereitung
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Eis in ein Highball-Glas füllen. Whisky und Bitters in das Glas geben und mit Ginger-Ale auffüllen.
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Mit einem Stück Zitronenschale garnieren und genießen!