Fruchtige Drinks gehören einfach zum warmen Wetter oder einem ausgelassenen Abend dazu. Aber nicht jeder möchte dabei immer Alkohol trinken. Aber Gott sei Dank gibt es eine große Menge an Mocktails – also alkoholfreien Cocktails. Einer dieser alkoholfreien Drinks ist der Ipanema, der auch als Rezept für alkoholfreien Caipirinha oder Virgin Caipirinha bekannt ist.
Das Ipanema-Rezept stammt, wie sein alkoholhaltiger Bruder, aus Brasilien. Benannt wurde der Durstlöscher nach dem gleichnamigen Stadtteil und Strand in der Metropole Rio de Janeiro. In dem Cocktail treffen würziges Ginger-Ale*, Rohrzucker und fruchtige Limetten aufeinander, die eine sehr erfrischende und sommerliche Kombination erschaffen. Perfekt für alle, die auf Alkohol verzichten oder ihren Konsum reduzieren möchten.
Damit die wunderbare Kombination aus Schärfe und fruchtiger Süße auch gelingt, ist es wichtig beim Zerstoßen der Limetten darauf zu achten, vor allem das Fruchtfleisch zu treffen. Dadurch werden weniger Bitterstoffe aus der weißen Schichte der Schale freigesetzt. So kommt das herrlich blumige Aroma der Zitrusfrüchte im Ipanema besser zur Geltung.
Außerdem solltest du beim Zubereiten des Rezepts für den Ipanema darauf achten, dass der Zucker und der Limettensaft sich gut miteinander vermischen, bevor du die restlichen Zutaten dazu gibst. So erhältst du perfekte Balance zwischen den einzelnen Geschmacksnuancen, die den Mocktail so unwiderstehlich macht.
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Ipanema: Das einfache Rezept für den fruchtigsten Mocktail ohne Alkohol
Beschreibung
Ein echter Klassiker unter den Mocktails: Der Ipanema.
Zutaten
Zubereitung
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Limette heiß abwaschen und in 8 Teile schneiden. Zusammen mit dem Rohrzucker in ein Glas geben und vor allem das Fruchtfleisch der Früchte zerdrücken.
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Dann die Eiswürfel hinzufügen und alles mit dem Ginger Ale auffüllen. Viel Spaß beim Genießen!