Jalapeño Margarita – spicy und fresh
Chilis erwartet man nicht unbedingt in einem Cocktail – und doch gibt es sie, die Drinks mit dem leichten Bitzeln auf der Zunge. Klar kennt man Bloody Mary, die immer wieder mal mit oder ohne Tabasco serviert wird, aber außerhalb dieser eher salzigen Variante sind Drinks mit Schärfe hierzulande eher unbekannt. Anders ist das zum Beispiel in Mexico, wo man an den Bars auch frisch-fruchtige Cocktails mit Chilis versetzt und dem geneigten Trinker so einen kleinen Kick verpasst. Genau so ein Rezept möchten wir dir heute zeigen. Eine leicht bitzelnde Jalapeño Margarita. Die Schärfe steht nicht im Vordergrund, sondern dient einzig und allein der Überraschung auf der Zungenspitze.
Erfrischende Drinks für den Sommer
Die Jalapeño Margarita kickt dich auf jeden Fall und weckt die Lebensgeister. Und wenn die kleinen Tequila-Sweeties dich eh begeistern, macht diese hier keine Ausnahme. Lust auf weitere Margarita-Rezepte bekommen? Schau mal:
Auf unserer Cocktail-Karte findest alle möglichen Klassiker und Variationen mit und ohne Tequila. Wenn du Lust am Mixen bekommen hast, haben wir für dich alle Teile, die du zum Mixen brauchst, in einem Beitrag zusammengefasst. Schau mal rein!
Peace!
Der Klassiker mal anders: Fresh und spicy Jalapeño Margarita auf Eis.
- 1 Jalapeño (frisch)
- 4 Zentiliter Tequila
- 1,5 Teelöffel Agavendicksaft
- 4 Zentiliter Limettensaft
- Chilisalz (für den Rand)
Die Jalapeño in Scheiben schneiden. Zwei Scheiben beiseitelegen. Etwas Chili-Salz auf einem kleinen Teller verteilen. Mit einer Limettenscheiben den Glasrand anfeuchten und den Glasrand in das Chili-Salz dippen. Das Glas mit Eiswürfel füllen und beiseitestellen.
Einen Shaker mit Eis füllen und die Zutaten circa 30 Sekunden kräftig shaken und in das vorbereitete Glas füllen. Mit den übrigen Jalapeño-Scheiben garnieren.