Es geht um die Wurst und um die Liebe: Jolean’s Cheese Potato
Echtes Seelenfutter und ein amerikanischer Würstchen-Klassiker: Jolean's Cheese Potato. Bei dem Namen Jolean fällt mir sofort ein herzerweichender Jahrhundertsong ein, den das Rolling Stone Magazine auf Rang 217 seiner Liste Die 500 besten Songs aller Zeiten wählte:
Jolene, Jolene, Jolene, Jolene
I'm begging of you please don't take my man
Jolene, Jolene, Jolene, Jolene
Please don't take him just because you can...
Klar, es geht um das Lied Jolene der amerikanischen Country-Ikone Dolly Parton! Auch wenn sich die Schreibweise Jolene und Jolean leicht unterscheidet. Immerhin sind beide sehr erfolgreich. Der Song wurde zweimal für einen Grammy nominiert und einmal bekam Dolly ihn dann doch noch. Zudem wurde der Song von so ziemlich jedem gecovert – leider. Und was haben der Würstchen-Klassiker und der Song außer dem Klang des Namens gemeinsam? Ein wirklich gutes Essen.
Jolean's Cheese Potato und die unglückliche Jolene
In dem Song bittet eine verzweifelte Frau eine andere Frau namens Jolene, ihr nicht den Mann auszuspannen. Sie kann mit Jolene in keiner Hinsicht mithalten, zumal die Nebenbuhlerin ungemein schön sein soll. Und hier treffen Song und Gericht aufeinander. Manche Menschen behaupten, serviere deinem Mann ab und an Jolean's Cheese Potato, und er bleibt dir ewig treu, denn I cannot compete with you, Jolene. Über die unterschiedlichen Schreibweisen sehen wir mal gnädig hinweg. Aber wenn das nicht mal eine handfeste Liebeserklärung an die fantastische Kartoffel-Würstchen-Pfanne ist. Auch diese Gerichte waren eine musikalische Liebeserklärung wert:
Na, kommst du auf die Songs? Welcher Song passt zu welchem Lied oder welcher Combo? Da wären Led Zeppelin, Run-D.M.C. sowie A Tribe Called Quest. Und welches Gericht gehört zu welcher Band? Nun genieße erst einmal die unvergesslichen Jolean's Cheese Potatos, bevor du die anderen Songs isst! Noch mehr Lust auf TV, Kino, Musik, Zitate, Film-Rezepte, lustige Erinnerungen oder (un)passende Vergleiche? Dann ab in die EAT CLUB-Abteilung Fernseh-Cooking. Dort gibt es unter anderem das Rezept für den James-Bond-Martini.
Deftig und gut: Jolean's Cheese Potato.
- 500 Gramm Kartoffeln (geschält, in Würfel geschnitten)
- 3 Teelöffel Butterschmalz
- 500 Gramm Cabanossi (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zwiebeln (geschält, gewürfelt)
- 4 Zehen Knoblauch (geschält, gewürfelt)
- 4 Salz, Pfeffer
- 250 Gramm Greyerzer (gerieben)
Die Kartoffelwürfel in Salzwasser garen und abgießen. In einer ofenfesten Pfanne das Butterschmalz zerlassen und die Wurstscheiben anbraten. Aus der Pfanne nehmen und die Kartoffeln in dem aromatisierten Fett etwa 4-5 Minuten braten. Dabei nicht umrühren. Zwiebel dazugeben und alles umrühren. Nach 2 Minuten den Knoblauch zugeben und erneut umrühren, bis die Zutaten schön knusprig, aber nicht angebrannt sind, dann salzen und pfeffern.
Die Wurstscheiben untermischen und das Ganze in eine ofenfeste Form füllen bzw. in der ofenfesten Pfanne lassen. Den Käse darüber reiben und das Gericht circa 15 Minuten im Ofen überbacken (180 Grad Ober-/Unterhitze bzw. 160 Grad bei Umluft). Dabei darauf achten, dass der Käse schön schmilzt, aber nicht anbrennt. Wir lieben das deftige Gericht!