Frühstück oder Snack: Käse-Bruschetta mit getrockneten Tomaten

In dem Sehnsuchtsland vieler Deutscher gibt es eine enorme Vielfalt an belegten Broten – nicht nur zum Frühstück. Auch als Snack, Antipasti oder Mittagessen greifen sie zu Panini, Tramezzini, Bruschetta oder Crostini. Einfach umwerfend schmeckt etwa ein Käse-Bruschetta mit getrockneten Tomaten und grünen Oliven, welches zudem liebevoll mit zarten Basilikum-Blättern belegt wird. Das gefällt uns, denn so lachen uns bereits morgens die Farben Italiens an: grün, weiß und rot.

Oliven sind vielseitig und lecker, ihr gesundes Öl macht schön und bringt Vielfalt in die Küche. Übrigens kannte man Oliven schon zu biblischen Zeiten. Bereits im sogenannten Garten Getsemani standen wunderschöne Olivenbäume. Die waren nicht nur einst, sondern sind bis heute, ein kulinarischer Segen für die Menschheit. Nicht nur auf unserem Käse-Bruschetta mit getrockneten Tomaten, sondern weil sie weltweit die Speisekarten bereichern. Probiere doch auch mal diese tollen Rezepte mit der köstlichen Frucht des echten Ölbaums aus:

Interessierst du dich generell für Zutaten, deren Eigenschaften sowie Zubereitung? Schau doch mal in unserer Kochschule vorbei. Dort erfährst du, ob man Olivenöl zum Braten benutzen kann. Auf jeden Fall kannst du mit Öl dein Käse-Bruschetta verwöhnen.