Leichter Salat im Eiltempo: Kichererbsensalat mit Thunfisch und Avocado

Es gibt diese "random"-Rezepte, wie ich sie nenne. Der Hunger ist da, die Motivation weg und die Notwendigkeit unanfechtbar. Dann ist es das Beste, man geht an seinen Speise- und Kühlschrank und schaut, was alles da ist. Unser Kichererbsensalat mit Thunfisch und Avocado ist genau so ein Rezept. Er ist eines der wenigen dieser "random"-Rezepte, die nach dem Zubereiten Eindruck hinterlassen, ein kleines Tuning bekommen und in den Kochalltag Einzug halten. Du brauchst nicht viel außer der namensgebenden Zutaten plus frisches Gemüse, das im Gemüsefach auf Erlösung wartet. In diesem Fall waren Tomaten, rote Paprika und rote Zwiebeln die Wahl... weil es die einzigen anwesenden waren. Auch Radieschen, Gurke und sogar Staudensellerie passen hervorragend zum Kichererbsensalat mit Thunfisch und Avocado, der außer etwas Olivenöl und frischen Zitronensaft nichts weiter braucht. In wenigen Minuten hast du dir eine Schale davon zubereitet. Stressfreier, locker-leichter und gesunder Hochgenuss im Handumdrehen. Klingt fein? Dann hau rein!

Kichererbsensalat mit Thunfisch und Avocado: Blitzrezepte zum Nachmachen

Egal ob mittags oder abends: Wir alle kommen mal in die Bredouille und brauchen was Schnelles, Leichtes und bestenfalls Gesundes zum Essen. Aus diesem Grund haben wir Gerichten wie unserem Kichererbsensalat mit Thunfisch und Avocado mit dem #Blitzrezept eine eigene Kategorie gewidmet. Immer in unter 30 Minuten fertig und ohne großen Aufwand zubereitet. So wie auch diese hier:

In unserer Kochschule schauen wir uns unter anderem die Kichererbse genauer an und gehen verschiedenen Mythen und Möglichkeiten auf den Grund. Wir klären zum Beispiel die Frage, ob du Kichererbsen wirklich einweichen musst und was das Wasser aus der Dose mit Ei-Alternativen zu tun hat. Schau doch mal rein.

Peace!

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